· 22 listas · 850 palavras

Comida, bebida e produção

As compras, a cozinha, o restaurante e o campo.

O que une estas listas

A comida é o terreno onde se começa a falar mais cedo e onde mais depressa se nota a distância entre reconhecer uma palavra e usá-la: ler uma ementa pede um vocabulário, fazer o pedido outro, seguir uma receita um terceiro, feito quase só de verbos. As receitas alemãs usam o infinitivo, como muitas portuguesas, mas atiram-no para o fim: onde se lê «picar finamente a cebola», em alemão está escrito Die Zwiebel fein hacken. As listas seguem esse caminho e terminam na quinta, na vinha e na queijaria de onde vêm os ingredientes.

As 22 listas

A1Comer e beberO que está na mesa, o que se pede e os dois verbos que mudam de vogal quando se usam.40 palavras B1CozinharO que há na cozinha e o que se faz com isso — mais o imperativo, que é a forma em que está escrita uma receita.40 palavras B2Cozinhar e receitasOs verbos em que está escrita uma receita alemã e os utensílios que ela dá por adquiridos.40 palavras B1Comer foraDa reserva à divisão da conta, incluindo a pergunta que um empregado alemão faz sempre.40 palavras B1Alimentos e ingredientesO resto da lista das compras: lacticínios, carne, fruta e os nomes de pão que precisam de explicação.40 palavras B2Mercados e comprasO mercado semanal, as garrafas com depósito e o encerramento ao domingo, que apanha toda a gente uma vez.40 palavras B2Vinho, cerveja e outras bebidasO que está numa carta de bebidas alemã e as palavras que o empregado espera ouvir.40 palavras C1Fazer cervejaQuatro ingredientes, um dia longo e o vocabulário que está atrás de qualquer garrafa alemã.40 palavras C1Viticultura e vindimaA encosta, o trabalho do ano, a vindima e o que acontece depois na adega.40 palavras C1Leite e queijoDo úbere à cave de cura, e as palavras de um balcão de queijos alemão.40 palavras B2Agricultura e produção alimentarCampos, gado e as palavras de um rótulo que dizem como uma coisa foi produzida.40 palavras B2Pastelaria e fornoMassas, formas e a prova do palito: uma receita alemã lida desde o princípio.40 palavras C1Panificação e pastelariaMassa, levedação e côdea nas palavras do próprio ofício, e porque é que a mesma receita nunca sai igual duas vezes.39 palavras C1A cerveja a fundoDo secador ao copo, e as palavras do provador quando alguma coisa correu mal.36 palavras C1Nutrição e rotulagem alimentarNutrientes, rótulos e conservação em alemão, e de onde vem o número impresso na embalagem.40 palavras C1Café e chá a fundoTorra, moagem, extração — e o que correu mal quando a chávena sai amarga.42 palavras C1O vinho e a provaDa vinha ao copo, e como se descreve o que se prova.53 palavras C2A destilação de aguardentesDa fruta fermentada à garrafa, e os cortes que o destilador faz pelo caminho.29 palavras C2A queijaria em profundidadeLeite que se avalia, coalha, corta e cura, e os defeitos que transformam uma roda em refugo.32 palavras C2A pastelariaPontos de açúcar, emulsões e temperagem: um ofício que se mede em graus e em provas mais antigas do que o termómetro.38 palavras C2Tecnologia alimentarComo uma matéria-prima se torna um produto que se conserva, e as palavras com que uma fábrica prova que é seguro.25 palavras C2A transformação da carne em profundidadeDo animal atordoado à peça aparada, com cada inspeção e cada carimbo pelo caminho.36 palavras

Distribuída pelos níveis

A categoria atravessa os níveis — é uma área, não uma dificuldade. Quem a pratica pode ainda escolher um nível no topo da página de exercícios e recebe então só a parte que lá está.

Nível	Palavras	Proporção
A1	50	6 %
A2	52	6 %
B1	97	11 %
B2	135	16 %
C1	334	39 %
C2	182	21 %

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Escolha e lacunas, com todas as 22 listas e todas as 850 palavras. O que errar volta amanhã.