O vinho e a prova

Em alemão, o nome de um vinho não traz o género consigo: recebe-o da palavra que fica subentendida. Como se diz der Wein, diz-se der Riesling, der Spätburgunder, der Silvaner, e também der Champagner ou der Rioja, por muito estranho que o nome pareça. O português faz o mesmo quando diz o Porto ou o Madeira a pensar no vinho, e por isso a regra custa pouco a quem vem daqui. A diferença aparece na cerveja: das Bier é neutro, e por isso é das Pils e das Kölsch, onde um português pede uma Sagres a pensar na cerveja. A regra tem um limite que a confirma: nos compostos manda sempre a última palavra. Die Scheurebe, uma casta alemã, é feminina porque acaba em die Rebe, a videira, e die Spätlese é feminina porque acaba em die Lese, a vindima. Pela mesma razão der Eiswein volta a ser masculino. Diante de um nome desconhecido numa carta de vinhos, basta perguntar se é um nome próprio ou um composto: no primeiro caso, é der.