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EveryLingua Diccionario
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El idioma en uso

Francés en la cocina y el restaurante

Pedir, cocinar, elogiar: el idioma de la comida, de la receta a la cuenta.

32 frases · 3 diálogos · 20 palabras

Por qué este ámbito

La comida tiene mucho peso en el mundo francófono, y muchas palabras de cocina han llegado a otros idiomas. Entender recetas, cartas y conversaciones de mesa es entender una gran parte de la vida diaria.

Además, las recetas son una forma ideal de aprender: frases cortas, verbos claros, y al final se ve si se ha entendido bien.

Lo que sabrás hacer

Objetivos por nivel. Marca lo que ya sabes hacer: la marca se queda solo en este navegador.

Vocabulario clave

20 palabras de las listas, ordenadas por nivel. Un borde de color indica lo que ya has practicado.

  • le painel panA1
  • le fromageel quesoA1
  • la viandela carneA1
  • le sella salA1
  • la cartela cartaA1
  • l’additionla cuentaA1
  • la saucela salsaA2
  • la recettela recetaA2
  • le platel plato (del día)A2
  • éplucherpelarB1
  • la pincéela pizcaB1
  • le poivrela pimientaB1
  • le fourel hornoB1
  • faire revenirsofreírB1
  • à feu douxa fuego lentoB1
  • sans glutensin glutenB1
  • la pâtela masaB1
  • à pointal puntoB1
  • le goûtel saborB1
  • la poêlela sarténB1

Situaciones típicas

Diálogos breves para leer y repetir. Di primero un papel y luego el otro.

Pedir en un bistró

A2

Pides la comida del mediodía en un pequeño bistró.

  1. Camarero

    Bonjour ! Vous avez choisi ?¡Buenos días! ¿Ya han elegido?

  2. Cliente

    Oui. Pour commencer, une soupe à l’oignon, s’il vous plaît.Sí. De primero, una sopa de cebolla, por favor.

  3. Camarero

    Très bien. Et ensuite ?Muy bien. ¿Y de segundo?

  4. Cliente

    Le poulet avec des frites. C’est servi avec une salade ?El pollo con patatas fritas. ¿Viene con ensalada?

  5. Camarero

    Oui, une petite salade verte. Et comme boisson ?Sí, una ensaladita verde. ¿Y para beber?

  6. Cliente

    Une carafe d’eau et un verre de vin rouge.Una jarra de agua y una copa de vino tinto.

Explicar una alergia

B1

Tienes alergia a los cacahuetes y lo preguntas antes de pedir.

  1. Cliente

    Excusez-moi, je suis allergique aux arachides.Perdone, tengo alergia a los cacahuetes.

  2. Camarera

    D’accord. Quel plat vous intéresse ?De acuerdo. ¿Qué plato le interesa?

  3. Cliente

    Le poulet au curry. Il y a des arachides dans la sauce ?El pollo al curry. ¿Lleva cacahuetes la salsa?

  4. Camarera

    Je vais demander en cuisine, un instant.Voy a preguntar en cocina, un momento.

  5. Camarera

    Le cuisinier dit qu’il peut le préparer sans arachides.El cocinero dice que puede prepararlo sin cacahuetes.

  6. Cliente

    Parfait, merci beaucoup d’avoir vérifié.Perfecto, muchas gracias por comprobarlo.

Cocinar juntos

B1

Preparáis entre dos un plato de verduras.

  1. Anfitriona

    Tu peux éplucher les carottes pendant que je coupe les oignons ?¿Puedes pelar las zanahorias mientras corto las cebollas?

  2. Invitado

    Bien sûr. Je les coupe en rondelles après ?Claro. ¿Luego las corto en rodajas?

  3. Anfitriona

    Oui, pas trop fines. Ensuite, on les fait revenir dans la poêle.Sí, no muy finas. Después las rehogamos en la sartén.

  4. Invitado

    Ça sent déjà très bon ! Je mets combien de sel ?¡Ya huele muy bien! ¿Cuánta sal le pongo?

  5. Anfitriona

    Juste une pincée. On goûtera à la fin.Solo una pizca. Probaremos al final.

Frases para decir en voz alta

La etiqueta dice dónde encaja cada frase. El altavoz de al lado la lee en voz alta.

  1. Bon appétit !¡Que aproveche!

    A1neutro

  2. Tu peux me passer le sel ?¿Me pasas la sal?

    A1informal

  3. On mange à quelle heure ?¿A qué hora comemos?

    A1informal La palabra interrogativa al final: típico del francés hablado.

    En la vida diaria, mejor: À quelle heure est-ce qu’on mange ?

  4. J’ai faim. On va au restaurant ?Tengo hambre. ¿Vamos a un restaurante?

    A1informal

  5. Je voudrais un café et un croissant, s’il vous plaît.Querría un café y un cruasán, por favor.

    A1cortés

  6. La carte, s’il vous plaît.La carta, por favor.

    A1neutro la carte es la carta; le menu es un menú cerrado a precio fijo.

  7. Je ne mange pas de viande.No como carne.

    A1neutro

  8. Encore un peu de pain ?¿Un poco más de pan?

    A1informal

  9. Le fromage est très bon.El queso está muy bueno.

    A1neutro

  10. Qu’est-ce que vous me conseillez comme plat ?¿Qué plato me recomienda?

    A2cortés

  11. Je vais prendre le plat du jour.Voy a tomar el plato del día.

    A2neutro Con el futur proche se pide de forma neutra y cortés.

  12. C’est fait maison ?¿Es casero?

    A2neutro

  13. C’était délicieux, merci beaucoup.Estaba buenísimo, muchas gracias.

    A2neutro

  14. Nous sommes quatre. Vous avez une table ?Somos cuatro. ¿Tiene mesa?

    A2neutro

  15. Je suis allergique aux noix.Tengo alergia a los frutos secos.

    A2neutro

  16. Qu’est-ce qu’il y a dans cette sauce ?¿Qué lleva esta salsa?

    A2neutro

  17. Pour moi, une salade et une eau gazeuse.Para mí, una ensalada y un agua con gas.

    A2neutro

  18. Tu as la recette de ce gâteau ?¿Tienes la receta de este pastel?

    A2informal

  19. La viande, à point, s’il vous plaît.La carne, al punto, por favor.

    B1neutro Los puntos: saignant (poco hecha), à point (al punto), bien cuit (muy hecha).

  20. Il faut faire revenir les oignons dans un peu de beurre.Hay que sofreír las cebollas en un poco de mantequilla.

    B1neutro faire revenir significa «sofreír, dorar».

  21. Laisse mijoter à feu doux pendant une heure.Déjalo cocer a fuego lento durante una hora.

    B1informal

  22. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.Pelen las patatas y córtenlas en trozos.

    B1neutro

  23. Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre.Añadan una pizca de sal y un poco de pimienta.

    B1neutro

  24. Préchauffez le four à 180 degrés.Precalienten el horno a 180 grados.

    B1neutro

  25. Est-ce que ce plat est sans gluten ?¿Este plato es sin gluten?

    B1neutro

  26. Est-ce qu’on pourrait payer séparément ?¿Podríamos pagar por separado?

    B1cortés Pagar por separado no siempre está bien visto; a menudo paga una persona, o se divide el total entre los comensales.

  27. Goûte la sauce et dis-moi s’il manque du sel.Prueba la salsa y dime si le falta sal.

    B1informal

  28. Le service est compris, mais on laisse souvent un petit pourboire.El servicio está incluido, pero se suele dejar una pequeña propina.

    B1neutro

  29. Ce vin se marie très bien avec le fromage de chèvre.Este vino marida muy bien con el queso de cabra.

    B2neutro En la cocina, se marier avec significa «combinar bien, maridar».

  30. La pâte doit reposer au frais pendant au moins une heure.La masa tiene que reposar en frío al menos una hora.

    B2neutro

  31. Je trouve ce plat un peu trop salé à mon goût.Este plato me parece un poco salado para mi gusto.

    B2cortés à mon goût convierte la crítica en una opinión personal, y así suena más amable.

  32. Il faudrait que la viande cuise un peu plus longtemps.Habría que dejar la carne un poco más al fuego.

    B2neutro

Lo que importa

Prueba rápida

6 preguntas sobre las palabras y frases de este ámbito. Las preguntas de palabras cuentan en tu progreso como cualquier ejercicio.

Pruébalo tú

Lee el significado, di la frase en voz alta en francés y luego ábrela para comparar.

  1. ¡Que aproveche!

    Bon appétit !

  2. El queso está muy bueno.

    Le fromage est très bon.

  3. Para mí, una ensalada y un agua con gas.

    Pour moi, une salade et une eau gazeuse.

  4. ¿Este plato es sin gluten?

    Est-ce que ce plat est sans gluten ?

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Más ámbitos

Todas las frases de esta página están escritas para EveryLingua. Aquí no hay citas de películas, series, libros ni canciones, ni títulos ni nombres de artistas: se muestra cómo se habla en este ámbito, no lo que alguien dijo.