Agricultura, alimentos y cocina

Qué une estas listas

Tres tramos de una misma cadena, y en Francia eso apenas es una metáfora: la etiqueta dice de qué zona viene el producto, el albarán por qué puerto llegó y la receta qué hacer con él. Las listas comparten pocas palabras y aun así se completan: quien solo sabe de cocina no entiende la etiqueta, y quien solo entiende la etiqueta se queda quieto en la cocina. Las trampas están en las palabras más corrientes. La tarte es una masa abierta con relleno, y lo que en España se llama tarta de cumpleaños es un gâteau. Y le jambon, sin más, suele ser cocido; el curado se pide como jambon cru.

Por ejemplo: l’exploitation agricole (la explotación agrícola), la chaîne d’approvisionnement (la cadena de suministro), faire dorer (dorar), le nutriment (el nutriente), l’agent levant (el agente leudante), le café vert (el café verde)

Repartida por niveles

La categoría abarca todos los niveles: es un ámbito, no una dificultad. Quien la repasa puede elegir además un nivel arriba en la página de práctica y recibe entonces solo la parte que está en él.