· 22 listas · 850 palabras

Comida, bebida y su origen

La compra, la cocina, el restaurante y el campo.

Qué une estas listas

La comida es donde antes se habla y donde antes se nota la distancia entre reconocer una palabra y usarla: leer una carta pide un vocabulario, pedir de ella otro, y seguir una receta un tercero hecho casi solo de verbos. Al pedir, el alemán se parece al español más de lo que parece: «tomaré el pescado» es ich nehme den Fisch. En la receta, en cambio, el verbo se va al final y el prefijo con él: die Soße mit Salz abschmecken, donde nosotros diríamos «rectificar de sal la salsa». Las listas siguen ese camino y terminan en la granja de la que salen los ingredientes.

Las 22 listas

A1Comida y bebidaLo que hay en la mesa, lo que se pide y los dos verbos que cambian de vocal al usarlos.40 palabras B1CocinarLo que hay en la cocina y lo que se hace con ello — más el imperativo, que es la forma en que está escrita una receta.40 palabras B2Cocinar y recetasLos verbos con los que está escrita una receta alemana y los utensilios que da por supuestos.40 palabras B1Comer fueraDe reservar mesa a repartir la cuenta, incluida la pregunta que hace siempre un camarero alemán.40 palabras B1Alimentos e ingredientesEl resto de la lista de la compra: lácteos, carne, fruta y los nombres de pan que hay que explicar.40 palabras B2Mercados y comprasEl mercado semanal, las botellas con fianza y el cierre dominical que pilla a todo el mundo una vez.40 palabras B2Vino, cerveza y otras bebidasLo que hay en una carta de bebidas alemana y las palabras que el camarero espera oír.40 palabras C1Elaborar cervezaCuatro ingredientes, un día largo y el vocabulario de la etiqueta de cualquier botella alemana.40 palabras C1Viticultura y vendimiaLa ladera, el trabajo del año, la vendimia y lo que pasa después en la bodega.40 palabras C1Leche y quesoDe la ubre a la cava de maduración, y las palabras del mostrador de quesos alemán.40 palabras B2Agricultura y producción de alimentosCampos, ganado y las palabras de una etiqueta que dicen cómo se produjo algo.40 palabras B2ReposteríaMasas, moldes y la prueba del palillo: una receta alemana leída desde arriba.40 palabras C1Panadería y pasteleríaMasa, fermentación y corteza con las palabras del propio oficio, y por qué la misma receta sale distinta dos veces.39 palabras C1La cerveza a fondoDel secadero al vaso, y las palabras del catador cuando algo ha salido mal.36 palabras C1Nutrición y etiquetado de alimentosNutrientes, etiquetas y conservación en alemán, y de dónde sale la cifra del envase.40 palabras C1Café y té a fondoTueste, molienda y extracción — y qué ha fallado cuando la taza sale amarga.42 palabras C1El vino y la cataDel viñedo a la copa, y cómo se describe lo que se saborea.53 palabras C2La destilación de aguardientesDe la fruta fermentada a la botella, y los cortes que hace el destilador por el camino.29 palabras C2La quesería a fondoLeche que se examina, se cuaja, se corta y se madura, y los defectos que convierten una pieza en desecho.32 palabras C2El obrador de pasteleríaPuntos del azúcar, emulsiones y atemperado: un oficio que se mide en grados y en pruebas más viejas que el termómetro.38 palabras C2Tecnología de los alimentosCómo una materia prima se convierte en algo que dura, y las palabras con que una planta demuestra que es seguro.25 palabras C2La transformación de la carne en profundidadDel animal aturdido a la pieza limpia, con cada inspección y cada sello por el camino.36 palabras

Repartida por niveles

La categoría abarca todos los niveles: es un ámbito, no una dificultad. Quien la repasa puede elegir además un nivel arriba en la página de práctica y recibe entonces solo la parte que está en él.

Nivel	Palabras	Proporción
A1	50	6 %
A2	52	6 %
B1	97	11 %
B2	135	16 %
C1	334	39 %
C2	182	21 %

Repasar esta categoría

Opciones y huecos, con las 22 listas y las 850 palabras. Lo que responda mal vuelve mañana.