Agricultura y producción de alimentos

Dos palabras nombran al mismo oficio con distinto registro. Der Bauer es la de todos los días, la que se dice en el pueblo y la que va en der Hofladen, la tienda de la finca. Der Landwirt es la formal: la del formulario, la de la estadística y la del título profesional. No hay ninguna diferencia de tamaño ni de método entre las dos, solo de contexto — y der Bauer tiene además declinación débil, dem Bauern. En la etiqueta de un alimento, la palabra que importa es otra: biologisch, casi siempre abreviada como bio.