· 19 liste · 722 parole

Mangiare, cucinare, comprare

Dallo scaffale del supermercato al conto del ristorante.

Che cosa tiene insieme queste liste

Il campo in cui si nota prima se uno se la cava: ordinare, chiedere, restituire, protestare. Le liste vanno dalle prime parole per il pane e l’acqua ai verbi che compaiono solo in una ricetta, come to whisk, to simmer, to fold in. Lungo la strada qualche parola italiana tende trappole: in Gran Bretagna il conto si chiede con Could we have the bill, please?, e i confetti inglesi sono i nostri coriandoli, non i dolcetti alle mandorle dei matrimoni. Assaggiare un piatto è to taste o to try, mai to prove, che vuol dire dimostrare.

Le 19 liste

A1Mangiare e bereDalla colazione al conto.47 parole A2Fare la spesa e i soldiDal cartellino del prezzo al reso.41 parole B1Andare al ristoranteDal prenotare il tavolo alla mancia.30 parole B1Comprare onlineOrdinare, aspettare, restituire, reclamare.30 parole B1Al supermercatoScaffali, offerte, cassa, reclamo.50 parole B1Cucinare e preparareLeggere una ricetta inglese e chiamare i gesti con il loro nome.34 parole B2Agricoltura e alimentazioneColtivare, allevare, trasformare, rifornire.49 parole B2Tecniche di cucina e ricetteI verbi da cui dipende una ricetta inglese.46 parole B2Al ristorante, più nel dettaglioMenu, ordinazione, conto — e che cosa può andare storto.44 parole C1Vino e degustazioneDalla vigna al bicchiere, e come si dice quello che si sente.51 parole C1Alimentazione e ciboNutrienti, etichette, conservazione, e da dove esce la cifra.36 parole C1Panificazione e pasticceriaImpasto, lievitazione, crosta, e perché la ricetta cambia.37 parole C1Caffè e tèTostatura, macinatura, estrazione, e da dove viene l'amaro.39 parole C1Birra e produzioneAmmostamento, mosto, maturazione, e come si riconosce un difetto.35 parole C2PasticceriaGradi dello zucchero, emulsioni, temperaggio — un mestiere in gradi.38 parole C2Tecnologia alimentareCome una materia prima diventa un prodotto che dura.24 parole C2CaseificioLatte che decide se diventerà formaggio oppure scarto.32 parole C2Distillazione dei distillatiQuello che il distillatore butta decide quello che sta nel bicchiere.26 parole C2Lavorazione della carneDall'animale al taglio e quello che si controlla per strada.33 parole

Distribuita sui livelli

La categoria attraversa i livelli — è un ambito, non una difficoltà. Chi la ripassa può anche scegliere un livello in alto nella pagina degli esercizi e riceve allora solo la parte che vi si trova.

Livello	Parole	Quota
A1	45	6 %
A2	38	5 %
B1	143	20 %
B2	145	20 %
C1	198	27 %
C2	153	21 %

Ripassare questa categoria

Scelta e lacune, attraverso tutte le 19 liste e tutte le 722 parole. Ciò che sbaglia torna domani.