Caseificio

La crosta in italiano è una cosa sola dove l'inglese ne tiene tre: la crosta del formaggio, quella del pane e quella che si forma su una ferita mentre guarisce. E in gergo una crosta è anche un quadro brutto. L'inglese deve scegliere fra rind, crust e scab, e quel legame gli si perde. Sotto ci sta la stessa idea sola: la pelle dura che una cosa si fa da sé, dall'esterno, per proteggere quello che ha dentro.