3 · 40 palabras
En la cocina en coreano
Formas de cocinar, los condimentos de una cocina coreana y las ollas y utensilios.
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De estas 40 palabras, tantas por ronda como quieras, hasta todas: primero lo que toca hoy, luego las nuevas. Primero eliges, luego completas, luego escribes tú. Los fallos vuelven enseguida.
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Los verbos coreanos de cocina son más precisos que «cocinar» o «hervir»: 끓이다 es hacer hervir un líquido o preparar una sopa, 삶다 cocer algo en agua hirviendo, 찌다 cocer al vapor y 굽다 asar o hornear. Tres salsas y pastas fermentadas — 간장, 된장 y 고추장 — son la base de la mayoría de los platos. Varios verbos de aquí son irregulares; las notas dan sus formas.
Las palabras
Vista
Verbo (16)
볶다saltear, sofreír; tostar (judías, sésamo)Verbo3
양파를 기름에 살짝 볶아 주세요.Sofríe un poco la cebolla en aceite.
끓이다hervir; preparar (una sopa)Verbo2
물을 끓인 다음에 라면을 넣으세요.Hierve el agua y luego echa los fideos.
끓다 es lo que hace el agua; 끓이다, lo que hace quien cocina.
굽다asar, hornearVerbo2
오븐에 빵을 이십 분 동안 구웠어요.Horneé el pan veinte minutos.
Irregular: 구워요, 구웠어요.
튀기다freír (en mucho aceite)Verbo3
닭을 기름에 바삭하게 튀겼어요.Freí el pollo en aceite hasta que quedó crujiente.
썰다cortar en rodajas, cortarVerbo3
감자를 얇게 썰어 주세요.Corta las patatas en rodajas finas, por favor.
Irregular: 썰어요, pero 써는, 써세요.
삶다cocer (huevos, fideos, carne)Verbo3
계란을 십 분 동안 삶았어요.Cocí los huevos diez minutos.
Cocer algo en agua; hacer hervir el agua o una sopa es 끓이다.
찌다cocer al vaporVerbo3
만두를 찜기에 넣고 십오 분 동안 쪘어요.Puse las empanadillas en la vaporera y las cocí quince minutos.
데우다calentarVerbo3
남은 국을 전자레인지에 데워 먹었어요.Calenté en el microondas la sopa que había sobrado y me la comí.
섞다mezclarVerbo3
밀가루와 설탕을 잘 섞으세요.Mezcla bien la harina y el azúcar.
다지다picar finoVerbo3
마늘을 곱게 다져서 넣으면 더 맛있어요.Queda más rico si picas el ajo muy fino antes de echarlo.
무치다aliñar (a mano)Verbo3
시금치를 데쳐서 참기름을 넣고 무쳤어요.Escaldé las espinacas y las aliñé con aceite de sésamo.
젓다removerVerbo3
설탕이 녹을 때까지 커피를 저어 주세요.Remueve el café hasta que se disuelva el azúcar.
Irregular: 저어요, 저었어요.
벗기다pelar; quitarVerbo3
감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻으세요.Pela las patatas y lávalas bien.
익다estar hecho; madurarVerbo3
고기가 아직 덜 익었으니까 조금 더 구우세요.La carne todavía no está hecha, ásala un poco más.
상하다estropearse (la comida)Verbo3
여름에는 음식이 쉽게 상하니까 냉장고에 넣으세요.En verano la comida se estropea enseguida, mételo en la nevera.
뿌리다espolvorear, esparcirVerbo3
샐러드에 참깨를 조금 뿌리면 더 고소해요.Si espolvoreas un poco de sésamo sobre la ensalada, queda más sabrosa.
Sustantivo (23)
소금salSustantivo2
국이 싱거우면 소금을 조금 더 넣으세요.Si la sopa está sosa, échale un poco más de sal.
설탕azúcarSustantivo2
저는 커피에 설탕을 안 넣어요.Yo no le echo azúcar al café.
간장salsa de sojaSustantivo3
고기에 간장과 마늘로 양념을 했어요.Adobé la carne con salsa de soja y ajo.
된장pasta de sojaSustantivo3
된장은 콩으로 만든 한국의 전통 장이에요.El doenjang es una pasta coreana tradicional hecha con soja.
고추장pasta de guindillaSustantivo3
비빔밥에 고추장을 넣고 잘 비벼 드세요.Échale la pasta de guindilla al bibimbap y mézclalo bien.
고춧가루guindilla en copos, pimentón picanteSustantivo3
김치를 담글 때 고춧가루를 많이 넣어요.Al hacer kimchi se echa mucha guindilla en copos.
참기름aceite de sésamoSustantivo3
나물에 참기름을 한 숟가락 넣으면 고소해져요.Una cucharada de aceite de sésamo les da a las verduras un sabor tostado.
식초vinagreSustantivo3
샐러드에 식초를 조금 넣었어요.Le eché un poco de vinagre a la ensalada.
후추pimientaSustantivo3
스테이크에 소금과 후추를 뿌렸어요.Le eché sal y pimienta al filete.
양념condimento, adoboSustantivo3
이 집 불고기는 양념이 달아서 아이들이 좋아해요.El bulgogi de este sitio tiene un adobo dulce, así que les encanta a los niños.
기름aceite; grasa; combustibleSustantivo3
프라이팬에 기름을 두르고 불을 켜세요.Unta la sartén con aceite y enciende el fuego.
껍질piel, cáscaraSustantivo3
사과는 껍질째 먹는 게 몸에 좋대요.Dicen que es sano comerse la manzana con piel.
재료ingredienteSustantivo3
재료를 미리 다 준비해 두면 요리가 쉬워요.Si preparas todos los ingredientes de antemano, cocinar es fácil.
요리법recetaSustantivo3
할머니의 김치 요리법을 공책에 적어 두었어요.Apunté en un cuaderno la receta de kimchi de mi abuela.
냄비olla, cazuelaSustantivo3
큰 냄비에 물을 가득 붓고 끓이세요.Llena de agua una olla grande y ponla a hervir.
프라이팬sarténSustantivo3
프라이팬이 충분히 뜨거워지면 계란을 넣으세요.Cuando la sartén esté bien caliente, echa los huevos.
도마tabla de cortarSustantivo3
고기를 썬 도마는 뜨거운 물로 깨끗이 씻으세요.Lava con agua caliente la tabla en la que cortaste la carne.
칼cuchilloSustantivo2
칼이 잘 안 들어서 토마토가 잘 안 썰려요.El cuchillo no corta bien y el tomate no hay manera de cortarlo.
Un cuchillo que corta 잘 들다, literalmente «entra bien».
국자cucharónSustantivo3
국자로 국을 떠서 그릇에 담았어요.Serví la sopa en los cuencos con el cucharón.
뚜껑tapaSustantivo3
냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓이세요.Tapa la olla y déjala hervir a fuego lento.
가스레인지cocina de gasSustantivo3
가스레인지 불을 끄는 걸 깜빡 잊어버렸어요.Se me olvidó por completo apagar el fuego de la cocina.
밥솥arroceraSustantivo3
쌀을 씻어서 밥솥에 넣고 버튼을 눌렀어요.Lavé el arroz, lo puse en la arrocera y pulsé el botón.
오븐hornoSustantivo3
오븐을 이백 도로 미리 데워 두세요.Precalienta el horno a doscientos grados.
Expresión (1)
맛을 보다probar (la comida)Expresión3
간이 맞는지 국물 맛을 좀 봐 주세요.¿Puedes probar el caldo a ver si está bien de sal?
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