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B2  ·  40 palavras

Cogumelos, ervas e plantas silvestres em alemão

O que cresce lá fora e o que se pode comer, com as palavras para a diferença.

Duas especiarias desta lista têm nomes que se parecem e não são a mesma coisa. Der Kümmel é a alcaravia, a semente que se põe no pão de centeio e no chucrute; der Kreuzkümmel é o cominho, o das cozinhas do Médio Oriente e da Índia. O alemão chama ao segundo «alcaravia em cruz», como se fosse uma variante do primeiro, e é exatamente por isso que se trocam: quem lê Kümmel numa receita e põe cominhos muda o prato inteiro. A regra prática é curta: Kümmelé o alemãoKreuzkümmelé o estrangeiro Esta página não identifica nenhum cogumelo nem nenhuma planta e não é um conselho sobre comer seja o que for: as palavras servem para ler um guia e para falar com quem sabe, não para substituir nem um nem outro.

As palavras

Verbo (1)

trocknensecarVerboB1
Die Kräuter trocknen kopfüber im Schatten.As ervas secam de cabeça para baixo à sombra.

Verbo fraco: trocknete, getrocknet.

Substantivo (37)

der Steinpilzo boleto, o cepeSubstantivoB2
Der Steinpilz gilt als der beste unter den Speisepilzen.O boleto passa por ser o melhor dos cogumelos comestíveis.

Plural: die Steinpilze.

der Pfifferlingo cantareloSubstantivoB2
Ein Pfifferling ist an der Farbe leicht zu erkennen.O cantarelo reconhece-se logo pela cor.

Plural: die Pfifferlinge.

der Champignono cogumelo branco, o champignonSubstantivoA2
Der Champignon kommt aus der Zucht.O champignon vem de cultura.

Palavra francesa; o ch lê-se como x de «xarope».

der Fliegenpilzo mata-moscas, a amanita muscáriaSubstantivoB1
Der Fliegenpilz steht auf jedem Kinderbild.A amanita está em todos os desenhos de crianças.

Plural: die Fliegenpilze.

die Petersiliea salsaSubstantivoA2
Petersilie kommt zum Schluss darüber.A salsa põe-se no fim.

Sem plural.

der Schnittlaucho cebolinhoSubstantivoA2
Schnittlauch wächst auch auf dem Fensterbrett.O cebolinho cresce até no parapeito.

Sem plural.

der Dillo endro, o anetoSubstantivoB1
Dill gehört zum eingelegten Gemüse.O endro vai com os legumes de conserva.

Sem plural.

der Basilikumo manjericãoSubstantivoA2
Basilikum darf nicht mitkochen.O manjericão não pode cozer.

Também das Basilikum; ouvem-se os dois géneros.

der Thymiano tomilhoSubstantivoB1
Thymian hält den ganzen Winter durch.O tomilho aguenta o inverno inteiro.

Sem plural.

der Rosmarino alecrimSubstantivoB1
Rosmarin braucht wenig Wasser.O alecrim precisa de pouca água.

Sem plural.

der Salbeia salvaSubstantivoB2
Salbei wird auch als Tee getrunken.A salva também se bebe em chá.

Sem plural.

die Minzea hortelãSubstantivoA2
Minze breitet sich im Beet ungefragt aus.A hortelã alastra pelo canteiro sem pedir licença.

Plural: die Minzen, para as variedades.

der Oreganoos orégãosSubstantivoB1
Oregano ist getrocknet kräftiger als frisch.Os orégãos secos são mais fortes do que frescos.

Singular em alemão, plural em português.

der Kümmela alcaraviaSubstantivoB2
Kümmel macht das Brot bekömmlicher.A alcaravia torna o pão mais digerível.

Não é o mesmo que der Kreuzkümmel, o cominho.

der Korianderos coentrosSubstantivoB2
Koriander schmeckt nicht jedem.Os coentros não agradam a toda a gente.

Singular em alemão, plural em português.

der Estragono estragãoSubstantivoC1
Estragon gehört in die Sauce.O estragão vai no molho.

Sem plural.

die Kamillea camomilaSubstantivoB1
Kamille wird als Tee aufgegossen.A camomila bebe-se em chá.

Plural: die Kamillen.

die Brennnessela urtigaSubstantivoB1
Die Brennnessel brennt noch Stunden später.A urtiga arde ainda horas depois.

Escreve-se com três enes desde a reforma ortográfica.

der Löwenzahno dente-de-leãoSubstantivoB1
Der Löwenzahn wächst durch jede Fuge.O dente-de-leão nasce em qualquer junta.

Sem plural; à letra «dente de leão», como em português.

der Bärlaucho alho-dos-ursosSubstantivoB2
Bärlauch riecht schon von weitem.O alho-dos-ursos cheira-se de longe.

Sem plural.

der Holundero sabugueiroSubstantivoC1
Der Holunder blüht im Juni.O sabugueiro floresce em junho.

Plural: die Holunder.

die Hagebutteo fruto da roseira-bravaSubstantivoC1
Die Hagebutte bleibt bis in den Winter hängen.O fruto fica pendurado até ao inverno.

Plural: die Hagebutten.

die Heidelbeereo mirtiloSubstantivoB1
Die Heidelbeere färbt die Finger blau.O mirtilo pinta os dedos de azul.

No norte chama-se também Blaubeere.

die Brombeerea amora silvestreSubstantivoB1
An der Brombeere kommt man nicht ohne Kratzer vorbei.Da silva não se sai sem arranhões.

Plural: die Brombeeren.

die Himbeerea framboesaSubstantivoA2
Die Himbeere hält sich keinen Tag.A framboesa não aguenta um dia.

Plural: die Himbeeren.

der Waldmeistera aspérula-odoríferaSubstantivoC2
Waldmeister gibt der Bowle ihren Geschmack.A aspérula dá o sabor à bebida de maio.

Sem plural.

die Schafgarbeo milefólioSubstantivoC2
Die Schafgarbe steht an jedem Wegrand.O milefólio está à beira de todos os caminhos.

Plural: die Schafgarben.

der Spitzwegericha tanchagem-menorSubstantivoC2
Der Spitzwegerich wächst mitten im Rasen.A tanchagem cresce no meio da relva.

Plural: die Spitzwegeriche.

der Suda decocção, o caldo de cozeduraSubstantivoC1
Der Sud wird abgeseiht.A decocção é coada.

Plural: die Sude.

die Heilpflanzea planta medicinalSubstantivoC1
Die Heilpflanze steht in jedem alten Kräuterbuch.A planta medicinal está em todos os herbários antigos.

Plural: die Heilpflanzen.

der Kräutergartena horta das ervasSubstantivoB2
Der Kräutergarten liegt direkt neben der Küchentür.A horta das ervas fica ao lado da porta da cozinha.

Plural: die Kräutergärten.

die Pilzberatungo serviço de identificação de cogumelosSubstantivoC2
Die Pilzberatung sitzt im Rathaus.O serviço de cogumelos funciona na câmara.

Um serviço público gratuito em muitas localidades alemãs; sem plural.

der Pilzsammlero apanhador de cogumelosSubstantivoB2
Der Pilzsammler geht früh los.O apanhador sai cedo.

Feminino: die Pilzsammlerin.

die Fundstelleo sítio onde se encontrouSubstantivoC1
Die Fundstelle verrät niemand.O sítio não se diz a ninguém.

Plural: die Fundstellen.

die Kräuterbuttera manteiga de ervasSubstantivoB1
Kräuterbutter macht man am Abend vorher.A manteiga de ervas faz-se na véspera.

Sem plural.

das Kräutersalzo sal de ervasSubstantivoB2
Kräutersalz ersetzt die Hälfte der Gewürze.O sal de ervas substitui metade dos temperos.

Sem plural.

der Mörsero almofarizSubstantivoC1
Im Mörser wird alles frisch zerstoßen.No almofariz pisa-se tudo na hora.

Plural igual ao singular.

Adjetivo (2)

giftigvenenoso, tóxicoAdjetivoB1
Die Beere sieht harmlos aus und ist giftig.A baga parece inofensiva e é venenosa.

O substantivo é das Gift, o veneno.

essbarcomestívelAdjetivoB2
Nicht jeder Pilz mit Lamellen ist essbar.Nem todo o cogumelo de lâminas é comestível.

O contrário é ungenießbar.

Esta lista pertence a Natureza, animais e tempo — 45 listas e 1684 palavras que também se podem praticar juntas.

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