Micologia in portoghese

L’undicesima voce è a prova do cheiro, e per farla davvero bisogna sapere che cosa dice un italiano mentre la fa. Il portoghese ha un verbo suo, cheirar, costruito sul nome o cheiro, e lo usa sempre: cheira a anis, cheira mal, cheirei o cogumelo antes de o pôr no cesto. Da noi quel verbo non c’è. Esiste « odorare », ma fuori dai libri non lo dice nessuno, e in bocca a una persona viva suona come un esercizio di grammatica. Nella lingua di tutti i giorni si dice « sentire »: « senti che odore », « si sente odore di bruciato », « ho sentito un profumo di anice ». È lo stesso verbo che regge l’udito, « senti come piove », e il gusto, « senti se è salato »: un verbo solo per tre sensi, e quale sia lo decide il complemento, non la parola. C’è anche « annusare », che però non traduce cheirar: descrive il gesto del naso che si avvicina e fiuta, ed è quello che fa il cane sul sentiero. Chi vuole dire che un fungo cheira a farinha non annusa niente: sente odore di farina.