B2 · 50 palabras
Agricultura y alimentación en francés
Cultivo, cosecha, origen, etiquetado: las palabras que van del campo a la etiqueta de la tienda.
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De estas 50 palabras, tantas por ronda como quieras, hasta todas: primero lo que toca hoy, luego las nuevas. Primero eliges, luego completas, luego escribes tú. Los fallos vuelven enseguida.
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En una etiqueta francesa de queso o de vino aparece l’appellation d’origine, y la palabra que un lector español reconoce en el acto es justamente la que lo desvía. « La apelación », en español, pertenece al juzgado: es el recurso que se presenta ante un tribunal superior, y « apelar » es pedir que se vuelva a juzgar. El francés guarda ese sentido en otra palabra, l’appel — faire appel d’un jugement, la cour d’appel —, y deja l’appellation para lo que aquí importa: el nombre con el que una cosa se llama y se vende. De ahí l’appellation d’origine protégée, que no es ningún recurso sino el derecho a usar un nombre atado a una zona y a un pliego de condiciones; de ahí une appellation commerciale; y de ahí el verbo appeler, llamar, del que todo esto sale. El español pide en cambio « la denominación », que es lo que se lee en cualquier etiqueta de aquí. El cognado existe, suena igual y manda al lector al edificio equivocado.
Las palabras
Vista
Verbo (5)
ensemencersembrarVerboB2
On ensemence le champ en octobre.El campo se siembra en octubre.
moissonnersegar el cerealVerboB2
Ils moissonnent avant la pluie annoncée.Siegan el cereal antes de la lluvia anunciada.
transformertransformarVerboB2
Le lait est transformé sur place.La leche se transforma allí mismo.
conditionnerenvasarVerboB2
Chaque pot est conditionné à la main.Cada tarro se envasa a mano.
cultivercultivarVerboB2
Ils cultivent la même parcelle depuis trois générations.Cultivan la misma parcela desde hace tres generaciones.
Expresión (5)
de saisonde temporadaExpresiónB2
Ces légumes sont de saison en juin.Estas verduras son de temporada en junio.
issu deprocedente deExpresiónB2
Le produit est issu de l’agriculture locale.El producto procede de la agricultura local.
en vraca granelExpresiónB2
Les céréales se vendent en vrac.Los cereales se venden a granel.
à la fermeen la propia explotaciónExpresiónB2
La vente à la ferme a lieu le vendredi.La venta en la propia explotación es los viernes.
sous serreen invernaderoExpresiónB2
Les tomates poussent sous serre jusqu’en mai.Los tomates crecen en invernadero hasta mayo.
Sustantivo (f) (21)
Gramática relacionada: El artículo determinado: le, la · El artículo indeterminado: un, une
l’exploitation agricolela explotación agrícolaSustantivo (f)B2
L’exploitation agricole compte quarante hectares.La explotación agrícola tiene cuarenta hectáreas.
la cultureel cultivoSustantivo (f)B2
La culture du colza recule dans la région.El cultivo de la colza retrocede en la comarca.
la moissonla cosecha de cerealSustantivo (f)B2
La moisson a été avancée de trois semaines.La cosecha de cereal se adelantó tres semanas.
les semenceslas semillas de siembraSustantivo (f)B2
Les semences sont conservées d’une année sur l’autre.Las semillas de siembra se guardan de un año para otro.
la jachèreel barbechoSustantivo (f)B2
La jachère rend le sol au bout de deux saisons.El barbecho devuelve el suelo al cabo de dos temporadas.
la rotation des culturesla rotación de cultivosSustantivo (f)B2
La rotation des cultures réduit les maladies.La rotación de cultivos reduce las enfermedades.
l’irrigationel riegoSustantivo (f)B2
L’irrigation est restreinte l’été.El riego está restringido en verano.
la vendangela vendimiaSustantivo (f)B2
La vendange se fait encore à la main ici.Aquí la vendimia se sigue haciendo a mano.
la variétéla variedadSustantivo (f)B2
Cette variété résiste mieux au gel.Esta variedad resiste mejor la helada.
la coopérativela cooperativaSustantivo (f)B2
La coopérative achète toute la production.La cooperativa compra toda la producción.
l’interprofessionla organización interprofesionalSustantivo (f)B2
L’interprofession laitière emploie mille personnes ici.La organización interprofesional láctea emplea aquí a mil personas.
l’appellation d’originela denominación de origenSustantivo (f)B2
L’appellation d’origine protège un nom et une zone.La denominación de origen protege un nombre y una zona.
l’agriculture biologiquela agricultura ecológicaSustantivo (f)B2
L’agriculture biologique exige trois ans de conversion.La agricultura ecológica exige tres años de conversión.
la traçabilité alimentairela trazabilidad alimentariaSustantivo (f)B2
La traçabilité alimentaire remonte au lot.La trazabilidad alimentaria llega hasta el lote.
la date limite de consommationla fecha de caducidadSustantivo (f)B2
La date limite de consommation ne se dépasse pas.La fecha de caducidad no se rebasa.
la date de durabilité minimalela fecha de consumo preferenteSustantivo (f)B2
La date de durabilité minimale n’est pas une interdiction.La fecha de consumo preferente no es una prohibición.
la valeur nutritionnelleel valor nutricionalSustantivo (f)B2
La valeur nutritionnelle figure pour cent grammes.El valor nutricional figura por cien gramos.
la denréeel producto alimenticioSustantivo (f)B2
Les denrées périssables voyagent séparément.Los productos alimenticios perecederos viajan aparte.
la sécurité alimentairela seguridad alimentariaSustantivo (f)B2
La sécurité alimentaire dépend aussi des importations.La seguridad alimentaria depende también de las importaciones.
la souveraineté alimentairela soberanía alimentariaSustantivo (f)B2
La souveraineté alimentaire revient dans chaque débat.La soberanía alimentaria vuelve en cada debate.
la subventionla subvenciónSustantivo (f)B2
La subvention est versée à l’hectare.La subvención se paga por hectárea.
Sustantivo (m) (19)
Gramática relacionada: El artículo determinado: le, la · El artículo indeterminado: un, une
l’agriculteurel agricultorSustantivo (m)B2
L’agriculteur sème dès que le sol se réchauffe.El agricultor siembra en cuanto el suelo se templa.
l’élevagela ganaderíaSustantivo (m)B2
L’élevage en plein air demande plus de surface.La ganadería al aire libre necesita más superficie.
le troupeauel rebañoSustantivo (m)B2
Le troupeau descend de l’alpage en septembre.El rebaño baja de los pastos de altura en septiembre.
le pâturageel pastizalSustantivo (m)B2
Le pâturage repose un an sur trois.El pastizal descansa un año de cada tres.
le rendementel rendimientoSustantivo (m)B2
Le rendement a chuté après la grêle.El rendimiento se hundió después del granizo.
le chaulageel encaladoSustantivo (m)B2
Le chaulage corrige un sol trop acide.El encalado corrige un suelo demasiado ácido.
le pesticideel plaguicidaSustantivo (m)B2
Ce pesticide est interdit depuis peu.Este plaguicida está prohibido desde hace poco.
le gel tardifla helada tardíaSustantivo (m)B2
Le gel tardif a détruit la floraison.La helada tardía destruyó la floración.
le vergerel huerto de frutalesSustantivo (m)B2
Le verger a été replanté en variétés anciennes.El huerto de frutales se replantó con variedades antiguas.
le circuit courtel canal corto de comercializaciónSustantivo (m)B2
Le circuit court supprime deux intermédiaires.El canal corto de comercialización suprime dos intermediarios.
le labelel sello de calidadSustantivo (m)B2
Le label impose un cahier des charges précis.El sello de calidad impone un pliego de condiciones preciso.
le contrôle de conformitéel control de conformidadSustantivo (m)B2
Le contrôle de conformité porte même sur la densité des plants.El control de conformidad alcanza incluso a la densidad de plantación.
le lotel loteSustantivo (m)B2
Le lot concerné a été retiré de la vente.El lote afectado se retiró de la venta.
le rappel de produitla retirada del productoSustantivo (m)B2
Le rappel de produit a été annoncé le soir même.La retirada del producto se anunció esa misma noche.
l’additifel aditivoSustantivo (m)B2
Cet additif figure sous un numéro.Este aditivo figura con un número.
le conservateurel conservanteSustantivo (m)B2
Le conservateur allonge la durée de vente.El conservante alarga el tiempo de venta.
l’allergèneel alérgenoSustantivo (m)B2
L’allergène doit apparaître en gras.El alérgeno debe aparecer en negrita.
le gaspillage alimentaireel desperdicio alimentarioSustantivo (m)B2
Le gaspillage alimentaire commence à la maison.El desperdicio alimentario empieza en casa.
l’abattoirel mataderoSustantivo (m)B2
L’abattoir le plus proche est à cent kilomètres.El matadero más cercano está a cien kilómetros.
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