Bier und Brauen

Ein Wort deckt hier zwei Getränke ab: il mosto ist der Traubenmost und die Bierwürze zugleich. Im Brauhaus sagt man deshalb il mosto di birra, wenn es darauf ankommt — und le trebbie, der Treber, gibt es nur im Plural, weil niemand ein einzelnes Korn davon meint. Zwei weitere sehen harmlos aus. La spina ist der Zapfhahn und nicht der Dorn: alla spina heißt vom Fass. Und il fusto ist hier das Fass, sonst der Stamm eines Baumes — a pressione oder a rifermentazione sagt dann, welches der beiden Fässer gemeint ist.