Gastroenterologia

In die Schonkost e in der Kostaufbau c’è una sillaba che un lettore italiano crede di riconoscere al primo sguardo, e che lo porta fuori strada. Die Kost non è « il costo »: è il cibo, ciò che si mangia, visto come regime alimentare. Die Schonkost è quindi la dieta leggera, quella che risparmia lo stomaco, da schonen, trattare con riguardo; non è un risparmio sulla spesa. Der Kostaufbau è la rialimentazione graduale dopo un intervento o una pancreatite, dai liquidi chiari fino al pasto normale, e non è una voce di preventivo. Il denaro, in tedesco, sta in un’altra parola, usata al plurale: die Kosten, le spese, i costi, come in die Kosten der Behandlung. La distinzione vale anche fuori dall’ospedale: Kost und Logis è vitto e alloggio, e die Rohkost è la verdura cruda. In corsia si sentono poi die Vollkost, la dieta normale senza restrizioni, e die Hausmannskost, la cucina casalinga semplice. Chi incontra Kost in una cartella pensi dunque al piatto e non al conto. Queste pagine spiegano parole e non danno consigli medici.