Tra queste 25 parole, quante ne vuoi per giro, fino a tutte: prima ciò che va ripassato oggi, poi le nuove. Prima scegli, poi completi, poi scrivi da solo. Gli errori tornano subito.
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La dodicesima voce è le frittage, e il lettore italiano possiede quella parola da secoli senza sospettarlo. Alla base sta fritta, participio passato di friggere, che i vetrai adoperavano come sostantivo per la miscela di sabbia e di soda portata al fuoco finché non si raggruma — la fritta, cioè la materia cotta prima di diventare vetro. Dalle vetrerie la parola passò in francese come la fritte, e di lì la lingua ricavò il verbo fritter e infine il nome di questa voce, le frittage, che indica il calore che salda fra loro le particelle senza mai fonderle del tutto. Due cose vale la pena di ricordare. La prima è che frire, friggere in padella, e fritter stanno nella stessa famiglia e non si scambiano mai, cosicché scrivere la friture du catalyseur porta il catalizzatore in cucina. La seconda è che l’italiano tecnico, per questa operazione, ha preso un’altra strada e dice « la sinterizzazione », sicché la nostra parola di cucina ci torna indietro irriconoscibile, vestita da termine francese.
l’énergie d’activationl’energia di attivazioneSostantivo (f)C2
Le catalyseur abaisse l’énergie d’activation sans rien changer à l’équilibre.Il catalizzatore abbassa l’energia di attivazione senza cambiare nulla dell’equilibrio.
la fréquence de rotation catalytiquela frequenza di rotazione cataliticaSostantivo (f)C2
La fréquence de rotation catalytique compte les cycles par site et par seconde.La frequenza di rotazione catalitica conta i cicli per sito e per secondo.
la sélectivitéla selettivitàSostantivo (f)C2
La sélectivité décide de ce qu’il faudra séparer ensuite.La selettività decide che cosa bisognerà separare dopo.
la catalyse homogènela catalisi omogeneaSostantivo (f)C2
La catalyse homogène se fait dans une seule phase.La catalisi omogenea avviene in una sola fase.
la catalyse hétérogènela catalisi eterogeneaSostantivo (f)C2
La catalyse hétérogène se sépare du produit par simple filtration.La catalisi eterogenea si separa dal prodotto con una semplice filtrazione.
la dispersion métalliquela dispersione metallicaSostantivo (f)C2
Une bonne dispersion métallique met presque chaque atome au travail.Una buona dispersione metallica mette al lavoro quasi ogni atomo.
la diffusion dans les poresla diffusione nei poriSostantivo (f)C2
La diffusion dans les pores freine la réaction avant la chimie.La diffusione nei pori frena la reazione prima della chimica.
la limitation par le transport de matièrela limitazione da trasporto di materiaSostantivo (f)C2
La limitation par le transport de matière se reconnaît à l’effet de l’agitation.La limitazione da trasporto di materia si riconosce dall’effetto dell’agitazione.
la désactivationla disattivazioneSostantivo (f)C2
La désactivation se mesure sur des mois, pas sur des minutes.La disattivazione si misura in mesi e non in minuti.
la cokéfactionla cokefazioneSostantivo (f)C2
La cokéfaction bouche les pores avec du carbone.La cokefazione ottura i pori con il carbonio.
la chiralitéla chiralitàSostantivo (f)C2
La chiralité sépare deux molécules que rien d’autre ne distingue.La chiralità separa due molecole che nient’altro distingue.
la catalyse enzymatiquela catalisi enzimaticaSostantivo (f)C2
La catalyse enzymatique travaille à température douce.La catalisi enzimatica lavora a temperatura mite.
la fixation du substratil legame del substratoSostantivo (f)C2
La fixation du substrat précède toute transformation.Il legame del substrato precede ogni trasformazione.
la mesure en conditions réellesla misura in condizioni realiSostantivo (f)C2
La mesure en conditions réelles montre un catalyseur qui travaille.La misura in condizioni reali mostra un catalizzatore che lavora.
la vitesse spatialela velocità spazialeSostantivo (f)C2
La vitesse spatiale dit combien de charge passe par volume de catalyseur.La velocità spaziale dice quanta carica passa per volume di catalizzatore.
l’échelle de productionla scala di produzioneSostantivo (f)C2
À l’échelle de production, la chaleur devient le vrai problème.Alla scala di produzione il calore diventa il vero problema.
