Enzima, enlace, regulación — la química obligada a mantenerse viva.
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De estas 40 palabras, tantas por ronda como quieras, hasta todas: primero lo que toca hoy, luego las nuevas. Primero eliges, luego completas, luego escribes tú. Los fallos vuelven enseguida.
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La cuarta entrada es a saturação da enzima, y conviene detenerse en la palabra que la cierra, porque su letra central no es ningún capricho. « Enzima » se formó en el siglo XIX sobre el griego en zýmē, dentro de la levadura: se buscaba nombre para aquello que, en una masa que fermenta, hace el trabajo sin ser la levadura misma. De ahí sale la zeta, que es la de zýmē, y de ahí sale la familia entera — « el zimógeno », « la zimología », « la zimasa » de los tratados antiguos —, donde la misma letra vuelve una y otra vez. A un lector español esto le importa más que a nadie, porque en nuestra boca « enzima » y « encima » suenan exactamente igual: mismo sonido interdental, mismo acento, y solo la escritura las aparta. El portugués no conoce ese estorbo. Allí a enzima se dice con una zeta sonora de verdad, y em cima empieza por una ese: dos sonidos distintos, ninguna confusión posible. De modo que la grafía que nosotros tenemos que aprender de memoria allí se oye sola, y la levadura sigue estando dentro de la palabra.
a cinética enzimáticala cinética enzimáticaSustantivo (f)C2
A cinética enzimática mede a velocidade contra a concentração.La cinética enzimática mide la velocidad frente a la concentración.
a saturação da enzimala saturación de la enzimaSustantivo (f)C2
Depois da saturação da enzima, mais substrato não adianta.Después de la saturación de la enzima, más sustrato no sirve de nada.
a constante catalíticala constante catalíticaSustantivo (f)C2
A constante catalítica diz quantas moléculas cada centro converte por segundo.La constante catalítica dice cuántas moléculas convierte cada centro por segundo.
a inibição competitivala inhibición competitivaSustantivo (f)C2
A inibição competitiva desaparece com mais substrato.La inhibición competitiva desaparece con más sustrato.
a regulação alostéricala regulación alostéricaSustantivo (f)C2
A regulação alostérica age longe do centro ativo.La regulación alostérica actúa lejos del centro activo.
a inibição pelo produto finalla inhibición por producto finalSustantivo (f)C2
A inibição pelo produto final trava a via a tempo.La inhibición por producto final frena la ruta a tiempo.
a coenzimala coenzimaSustantivo (f)C2
A coenzima transporta eletrões de uma reação para outra.La coenzima transporta electrones de una reacción a otra.
a desnaturaçãola desnaturalizaciónSustantivo (f)C2
A desnaturação começa muito antes de ferver.La desnaturalización empieza mucho antes de hervir.
a ponte de hidrogénioel puente de hidrógenoSustantivo (f)C2
Uma ponte de hidrogénio é fraca, e são muitas.Un puente de hidrógeno es débil, y son muchos.
a ponte dissulfuretoel puente disulfuroSustantivo (f)C2
A ponte dissulfureto segura a forma da proteína.El puente disulfuro sujeta la forma de la proteína.
a afinidade de ligaçãola afinidad de uniónSustantivo (f)C2
A afinidade de ligação cai quando o meio fica ácido.La afinidad de unión cae cuando el medio se vuelve ácido.
a mudança de conformaçãoel cambio de conformaciónSustantivo (f)C2
A mudança de conformação abre o canal.El cambio de conformación abre el canal.
a fosforilaçãola fosforilaciónSustantivo (f)C2
A fosforilação liga a proteína como um interruptor.La fosforilación enciende la proteína como un interruptor.
a cascata de sinalizaçãola cascada de señalizaciónSustantivo (f)C2
A cascata de sinalização amplifica um sinal pequeno.La cascada de señalización amplifica una señal pequeña.
a ligação ao recetorla unión al receptorSustantivo (f)C2
A ligação ao recetor dura apenas instantes.La unión al receptor dura solo instantes.
a via metabólicala ruta metabólicaSustantivo (f)C2
A via metabólica tem vários pontos de controlo.La ruta metabólica tiene varios puntos de control.
a moeda energética da célulala moneda energética de la célulaSustantivo (f)C2
A moeda energética da célula gasta-se e refaz-se sem parar.La moneda energética de la célula se gasta y se rehace sin parar.
a reação de oxidação-reduçãola reacción de oxidación-reducciónSustantivo (f)C2
Numa reação de oxidação-redução, um perde o que o outro ganha.En una reacción de oxidación-reducción, uno pierde lo que el otro gana.
a cadeia respiratóriala cadena respiratoriaSustantivo (f)C2
A cadeia respiratória passa eletrões de proteína em proteína.La cadena respiratoria pasa electrones de proteína en proteína.
a glicólisela glucólisisSustantivo (f)C2
A glicólise funciona mesmo sem oxigénio.La glucólisis funciona incluso sin oxígeno.
a gliconeogénesela gluconeogénesisSustantivo (f)C2
A gliconeogénese trabalha no fígado durante o jejum.La gluconeogénesis trabaja en el hígado durante el ayuno.
a bicamada lipídicala bicapa lipídicaSustantivo (f)C2
A bicamada lipídica forma-se sozinha na água.La bicapa lipídica se forma sola en el agua.
a ligação peptídicael enlace peptídicoSustantivo (f)C2
A ligação peptídica é plana e não roda.El enlace peptídico es plano y no gira.
a transcrição do genela transcripción del genSustantivo (f)C2
A transcrição do gene começa num sítio bem marcado.La transcripción del gen empieza en un sitio bien marcado.
a tradução em proteínala traducción a proteínaSustantivo (f)C2
A tradução em proteína acontece no ribossoma.La traducción a proteína ocurre en el ribosoma.
a modificação pós-traduçãola modificación postraduccionalSustantivo (f)C2
A modificação pós-tradução acrescenta açúcares à cadeia.La modificación postraduccional añade azúcares a la cadena.
a cromatografiala cromatografíaSustantivo (f)C2
A cromatografia separa a mistura numa coluna.La cromatografía separa la mezcla en una columna.
a espetrometria de massala espectrometría de masasSustantivo (f)C2
A espetrometria de massa identifica o fragmento pelo peso.La espectrometría de masas identifica el fragmento por el peso.