B2 · 50 Wörter
Landwirtschaft und Ernährung
Anbau, Ernte, Herkunft, Kennzeichnung — die Wörter zwischen dem Feld und dem Etikett im Laden.
Auf einem italienischen Etikett stehen Wörter, die im Sprachkurs nie vorkommen und im Laden ständig: la denominazione di origine protetta, da agricoltura biologica, da consumarsi entro. Sie sind der Grund, warum ein Einkauf in Italien anfangs länger dauert als geplant.
Die Wörter
Ansicht
Verb (4)
mieteremähdreschenVerbB2
Mietono prima della pioggia annunciata.Sie mähdreschen vor dem angekündigten Regen.
trasformareverarbeitenVerbB2
Il latte viene trasformato in loco.Die Milch wird vor Ort verarbeitet.
confezionareabpackenVerbB2
Ogni vasetto è confezionato a mano.Jedes Glas wird von Hand abgepackt.
coltivareanbauenVerbB2
Coltivano lo stesso campo da tre generazioni.Sie bauen dasselbe Feld seit drei Generationen an.
Adjektiv (1)
sfusoloseAdjektivB2
I cereali si vendono sfusi.Getreide wird lose verkauft.
Wendung (5)
spargere il semedas Saatgut ausbringenWendungB2
Il seme si sparge in ottobre.Das Saatgut wird im Oktober ausgebracht.
di stagionesaisonalWendungB2
Queste verdure sono di stagione a giugno.Dieses Gemüse hat im Juni Saison.
proveniente dastammend ausWendungB2
Il prodotto è proveniente da agricoltura locale.Das Erzeugnis stammt aus örtlicher Landwirtschaft.
vendita diretta in aziendader Verkauf ab HofWendungB2
La vendita diretta in azienda è il venerdì.Der Verkauf ab Hof findet freitags statt.
in serraim GewächshausWendungB2
I pomodori crescono in serra fino a maggio.Die Tomaten wachsen bis Mai im Gewächshaus.
Nomen (f) (21)
l’azienda agricolader landwirtschaftliche BetriebNomen (f)B2
L’azienda agricola conta quaranta ettari.Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst vierzig Hektar.
la mandriadie HerdeNomen (f)B2
La mandria scende dall’alpeggio a settembre.Die Herde kommt im September von der Alm herunter.
la coltivazioneder AnbauNomen (f)B2
La coltivazione della colza arretra nella zona.Der Rapsanbau geht in der Gegend zurück.
la resader ErtragNomen (f)B2
La resa è crollata dopo la grandine.Der Ertrag brach nach dem Hagel ein.
la mietituradie GetreideernteNomen (f)B2
La mietitura è stata anticipata di tre settimane.Die Getreideernte wurde um drei Wochen vorgezogen.
la sementedas SaatgutNomen (f)B2
La semente si conserva da un anno all’altro.Das Saatgut wird von Jahr zu Jahr aufbewahrt.
la rotazione delle colturedie FruchtfolgeNomen (f)B2
La rotazione delle colture riduce le malattie.Die Fruchtfolge verringert Krankheiten.
l’irrigazionedie BewässerungNomen (f)B2
L’irrigazione è limitata d’estate.Die Bewässerung ist im Sommer eingeschränkt.
la gelata tardivader SpätfrostNomen (f)B2
La gelata tardiva ha distrutto la fioritura.Der Spätfrost hat die Blüte zerstört.
la vendemmiadie WeinleseNomen (f)B2
La vendemmia qui si fa ancora a mano.Die Weinlese geschieht hier noch von Hand.
la varietàdie SorteNomen (f)B2
Questa varietà resiste meglio al gelo.Diese Sorte hält Frost besser stand.
la cooperativadie GenossenschaftNomen (f)B2
La cooperativa ritira tutta la produzione.Die Genossenschaft nimmt die gesamte Erzeugung ab.
la filiera cortadie kurze VermarktungsketteNomen (f)B2
La filiera corta elimina due intermediari.Die kurze Vermarktungskette spart zwei Zwischenhändler.
la denominazione di origine protettadie geschützte UrsprungsbezeichnungNomen (f)B2
La denominazione di origine protetta tutela un nome e una zona.Die geschützte Ursprungsbezeichnung schützt einen Namen und ein Gebiet.
l’agricoltura biologicader ökologische LandbauNomen (f)B2
L’agricoltura biologica richiede tre anni di conversione.Der ökologische Landbau verlangt drei Jahre Umstellung.
la rintracciabilità alimentaredie LebensmittelrückverfolgungNomen (f)B2
La rintracciabilità alimentare risale al lotto.Die Lebensmittelrückverfolgung reicht bis zur Charge.
la data di consumodas VerzehrdatumNomen (f)B2
La data di consumo non si supera.Das Verzehrdatum darf nicht überschritten werden.
la tabella nutrizionaledie NährwerttabelleNomen (f)B2
La tabella nutrizionale è riferita a cento grammi.Die Nährwerttabelle bezieht sich auf hundert Gramm.
la derratadas Lebensmittel im HandelNomen (f)B2
Le derrate deperibili viaggiano separate.Verderbliche Lebensmittel werden getrennt befördert.
la sicurezza alimentaredie ErnährungssicherheitNomen (f)B2
La sicurezza alimentare dipende anche dalle importazioni.Die Ernährungssicherheit hängt auch an Einfuhren.
la sovranità alimentaredie ErnährungssouveränitätNomen (f)B2
La sovranità alimentare torna in ogni dibattito.Die Ernährungssouveränität kehrt in jeder Debatte wieder.
Nomen (m) (19)
il coltivatoreder LandwirtNomen (m)B2
Il coltivatore semina appena il terreno si scalda.Der Landwirt sät, sobald sich der Boden erwärmt.
l’allevamentodie TierhaltungNomen (m)B2
L’allevamento all’aperto richiede più superficie.Freilandhaltung braucht mehr Fläche.
il pascolodie WeideNomen (m)B2
Il pascolo riposa un anno su tre.Die Weide ruht jedes dritte Jahr.
il fertilizzanteder DüngerNomen (m)B2
Il fertilizzante azotato è diventato carissimo.Stickstoffdünger ist sehr teuer geworden.
il fitofarmacodas PflanzenschutzmittelNomen (m)B2
Questo fitofarmaco è vietato da poco.Dieses Pflanzenschutzmittel ist seit Kurzem verboten.
il maggesedie BracheNomen (m)B2
Il maggese restituisce il terreno dopo due stagioni.Die Brache gibt den Boden nach zwei Saisons zurück.
il fruttetodie ObstanlageNomen (m)B2
Il frutteto è stato reimpiantato con varietà antiche.Die Obstanlage wurde mit alten Sorten neu bepflanzt.
il consorzio di tutelader SchutzverbandNomen (m)B2
Il consorzio di tutela controlla il marchio.Der Schutzverband überwacht die Marke.
il marchio di qualitàdas GütesiegelNomen (m)B2
Il marchio di qualità impone regole precise.Das Gütesiegel schreibt genaue Regeln vor.
il disciplinare di produzionedie ErzeugungsvorschriftNomen (m)B2
Il disciplinare di produzione fissa perfino la densità delle piante.Die Erzeugungsvorschrift legt sogar den Pflanzabstand fest.
il lotto di produzionedie ChargeNomen (m)B2
Il lotto di produzione è stato ritirato dalla vendita.Die Charge wurde aus dem Verkauf genommen.
il richiamo del prodottoder ProduktrückrufNomen (m)B2
Il richiamo del prodotto è stato annunciato la sera stessa.Der Produktrückruf wurde noch am Abend bekannt gegeben.
il termine minimo di conservazionedas MindesthaltbarkeitsdatumNomen (m)B2
Il termine minimo di conservazione non è un divieto.Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verbot.
l’additivoder ZusatzstoffNomen (m)B2
Questo additivo compare con un numero.Dieser Zusatzstoff steht unter einer Nummer.
il conservantedas KonservierungsmittelNomen (m)B2
Il conservante allunga la durata di vendita.Das Konservierungsmittel verlängert die Verkaufsdauer.
l’allergenedas AllergenNomen (m)B2
L’allergene deve comparire in grassetto.Das Allergen muss fett gedruckt erscheinen.
lo spreco alimentaredie LebensmittelverschwendungNomen (m)B2
Lo spreco alimentare comincia in casa.Die Lebensmittelverschwendung beginnt zu Hause.
il macelloder SchlachthofNomen (m)B2
Il macello più vicino è a cento chilometri.Der nächste Schlachthof liegt hundert Kilometer entfernt.
il contributo comunitariodie EU-BeihilfeNomen (m)B2
Il contributo comunitario è versato per ettaro.Die EU-Beihilfe wird je Hektar gezahlt.
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