Wein und Verkostung

Das Wort, das hier am meisten Ärger macht, ist l’élevage. Wer es aus dem Bauernhof kennt, denkt an Tiere; im Keller heißt es das Reifen des Weins zwischen Gärung und Abfüllung. Ebenso le chai: nicht der Keller unter dem Haus, sondern der Raum ebenerdig, in dem die Fässer stehen. Und la robe ist kein Kleid, sondern die Farbe im Glas — drei Wörter, die alle schon eine Bedeutung hatten, bevor der Wein sie bekam. Der zweite Stolperstein ist eine Zahl. La vendange im Singular ist das gelesene Gut, les vendanges im Plural die Zeit, in der gelesen wird: pendant les vendanges heißt während der Lese, nicht während der Trauben. Genauso trennt das Französische le cep, den einzelnen Stock, von le cépage, der Sorte — ein Buchstabe, und man spricht über etwas anderes.