B2 · 44 Wörter
Im Restaurant, genauer auf Französisch
Karte, Bestellung, Rechnung — und was schiefgehen kann.
Die Küche hat ihre eigene Zeitrechnung, und sie steht auf der Karte. Le coup de feu ist nicht der Schuss, sondern die Stunde, in der alle Bestellungen gleichzeitig hereinkommen; l’heure creuse ist die hohle Zeit dazwischen. Wer reserviert, sollte wissen, welche der beiden er trifft — die Antwort am Telefon fällt sonst kürzer aus als erwartet. Beim Fleisch zählt das Französische nicht in Minuten, sondern in Stufen, und rosé ist die, die im Deutschen am ehesten fehlt: rosa gebraten, vor allem bei Lamm und Ente. Und wo im Deutschen die Bedienung ein Geldbetrag ist, ist le service im Französischen zuerst eine Tätigkeit — le service à table gegen le service au comptoir sagt, wer zu wem kommt, und nicht, was es kostet.
Die Wörter
Ansicht
Adjektiv (3)
rosérosa gebratenAdjektivB2
Le canard se sert rosé.Die Ente wird rosa gebraten serviert.
trop cuitzerkochtAdjektivB2
Les légumes étaient trop cuits.Das Gemüse war zerkocht.
immangeableungenießbarAdjektivB2
La sauce était franchement immangeable.Die Soße war schlicht ungenießbar.
Wendung (12)
réserver en ligneonline reservierenWendungB2
On peut réserver en ligne jusqu’au dernier moment.Man kann bis zum letzten Augenblick online reservieren.
à la cartenach der KarteWendungB2
Le midi, on ne sert pas à la carte.Mittags wird nicht nach der Karte serviert.
sans produits laitiersohne MilchprodukteWendungB2
Ce dessert est sans produits laitiers.Diese Nachspeise ist ohne Milchprodukte.
sans fruits à coqueohne NüsseWendungB2
Nous avons un gâteau sans fruits à coque.Wir haben einen Kuchen ohne Nüsse.
à partseparat, dazuWendungB2
Je voudrais la sauce à part.Ich hätte die Soße gern separat.
faire signe à un serveureinen Kellner heranwinkenWendungB2
Elle a fait signe à un serveur discrètement.Sie hat unauffällig einen Kellner herangewinkt.
faire remplacer un platein Gericht austauschen lassenWendungB2
Nous avons fait remplacer un plat trop salé.Wir haben ein zu salziges Gericht austauschen lassen.
se plaindre d’un platein Gericht beanstandenWendungB2
Personne n’aime se plaindre d’un plat.Niemand beanstandet gern ein Gericht.
féliciter le cuisinierdem Koch ein Lob ausrichtenWendungB2
Pourriez-vous féliciter le cuisinier de notre part ?Könnten Sie dem Koch von uns ein Lob ausrichten?
arrondir la noteaufrundenWendungB2
Beaucoup se contentent d’arrondir la note.Viele runden einfach auf.
faire moitié-moitiéhalbe-halbe machenWendungB2
On fait moitié-moitié, comme d’habitude.Wir machen halbe-halbe, wie immer.
manger sur placevor Ort essenWendungB2
On peut manger sur place ou emporter.Man kann vor Ort essen oder mitnehmen.
Nomen (f) (13)
la table pour quatreTisch für vierNomen (f)B2
Il reste une table pour quatre près de la fenêtre.Es ist noch ein Tisch für vier am Fenster frei.
la réservation non honoréeNichterscheinenNomen (f)B2
La réservation non honorée coûte cher au restaurant.Das Nichterscheinen kommt das Restaurant teuer zu stehen.
la table libreder freie TischNomen (f)B2
Il n’y a plus une seule table libre ce soir.Heute Abend gibt es keinen freien Tisch mehr.
l’heure creuseruhige ZeitNomen (f)B2
À l’heure creuse, la salle est presque vide.In der ruhigen Zeit ist der Saal fast leer.
la dernière commandeletzte BestellungNomen (f)B2
La dernière commande se prend une demi-heure avant la fermeture.Die letzte Bestellung wird eine halbe Stunde vor Schluss angenommen.
la chaise hauteKinderstuhlNomen (f)B2
Pourriez-vous apporter une chaise haute ?Könnten Sie einen Kinderstuhl bringen?
l’ardoise du jourTagesangebotstafelNomen (f)B2
L’ardoise du jour est accrochée près de l’entrée.Die Tagesangebotstafel hängt neben dem Eingang.
la portion d’entréeVorspeisenportionNomen (f)B2
On peut le prendre en portion d’entrée.Man kann es als Vorspeisenportion nehmen.
la seconde portionNachschlagNomen (f)B2
Une seconde portion est offerte aux enfants.Für Kinder ist der Nachschlag umsonst.
l’option végétariennevegetarische WahlNomen (f)B2
L’option végétarienne figure sous chaque plat.Die vegetarische Wahl steht unter jedem Gericht.
l’option véganevegane WahlNomen (f)B2
L’option végane manque encore à la carte.Die vegane Wahl fehlt auf der Karte noch.
la fiche des allergènesAllergiekarteNomen (f)B2
Demandez la fiche des allergènes au comptoir.Fragen Sie am Tresen nach der Allergiekarte.
la vinaigretteSalatsoßeNomen (f)B2
La vinaigrette est faite maison.Die Salatsoße ist hausgemacht.
Nomen (m) (16)
le coup de feuStoßzeitNomen (m)B2
Ne téléphonez pas pendant le coup de feu.Rufen Sie nicht während der Stoßzeit an.
les horaires d’ouvertureÖffnungszeitenNomen (m)B2
Les horaires d’ouverture changent en hiver.Die Öffnungszeiten ändern sich im Winter.
le menu à prix fixeMenü zum FestpreisNomen (m)B2
Le menu à prix fixe change chaque semaine.Das Menü zum Festpreis wechselt jede Woche.
le menu dégustationDegustationsmenüNomen (m)B2
Le menu dégustation se commande pour toute la table.Das Degustationsmenü wird für den ganzen Tisch bestellt.
le plat à partagerPlatte zum TeilenNomen (m)B2
Ce plat à partager suffit pour trois personnes.Diese Platte zum Teilen reicht für drei Personen.
le degré de cuissonder GargradNomen (m)B2
Le serveur demande toujours le degré de cuisson.Der Kellner fragt immer nach dem Gargrad.
le vin de la maisonHausweinNomen (m)B2
Le vin de la maison se sert au pichet.Der Hauswein wird im Krug serviert.
l’accord mets-vinsWeinbegleitungNomen (m)B2
L’accord mets-vins est proposé en supplément.Die Weinbegleitung wird gegen Aufpreis angeboten.
le sommelierSommelierNomen (m)B2
Le sommelier passe avant le plat principal.Der Sommelier kommt vor dem Hauptgang vorbei.
le droit de bouchonKorkgeldNomen (m)B2
La maison demande un droit de bouchon.Das Haus verlangt ein Korkgeld.
le service à tableBedienung am TischNomen (m)B2
Le service à table s’arrête à minuit.Die Bedienung am Tisch endet um Mitternacht.
le service au comptoirSelbstbedienung am TresenNomen (m)B2
Le service au comptoir revient moins cher.Die Selbstbedienung am Tresen ist billiger.
le maître d’hôtelOberkellnerNomen (m)B2
Le maître d’hôtel place les clients lui-même.Der Oberkellner weist die Gäste selbst ein.
le prix netder EndpreisNomen (m)B2
Le prix net figure au bas de la carte.Der Endpreis steht unten auf der Karte.
le supplémentder AufschlagNomen (m)B2
La terrasse se paie avec un petit supplément.Für die Terrasse wird ein kleiner Aufschlag berechnet.
les restes à emporterReste zum MitnehmenNomen (m)B2
Ils préparent volontiers les restes à emporter.Sie packen die Reste zum Mitnehmen gern ein.
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