C1 · 39 Wörter

Kaffee und Tee

Röstung, Mahlgrad, Auszug — und woran es liegt, wenn es bitter ist.

Le café ist der Trank, die Bohne und das Lokal, und welches gemeint ist, entscheidet allein der Satz. Ein zweites Wort teilt sich ähnlich: l’infusion ist der Vorgang des Ziehenlassens und zugleich der Kräutertee, den man im Lokal darunter versteht — wer une infusion bestellt, bekommt nichts von der Teepflanze. Und das Rösten heißt hier nicht griller. Torréfier ist der Fachausdruck für genau dieses Verfahren; griller gehört an den Rost, brûler zum Missgeschick. Ebenso genau ist la mouture: das gemahlene Pulver samt seinem Feinheitsgrad, während moudre das Mahlen selbst ist.

Die Wörter

Adjektiv (2)

surextraitüberextrahiertAdjektivC1

Un café surextrait devient sec et amer.Ein überextrahierter Kaffee wird trocken und bitter.

sous-extraitunterextrahiertAdjektivC1

Un café sous-extrait reste acide et creux.Ein unterextrahierter Kaffee bleibt sauer und hohl.

Wendung (1)

de pure originesortenreinWendungC1

Ce sac est de pure origine.Dieser Sack ist sortenrein.

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