Registro y tono

La tercera entrada es encetar, y un lector español que la dé por desconocida se llevará una sorpresa al encontrarla en su propio diccionario. Las dos vienen del latín inceptare, frecuentativo de incipere, que a su vez está hecho de in- y capere: meter mano en algo, empezarlo tomando de ello una primera parte. Esa imagen sigue entera en español, pero encerrada en un rincón: « encetar » es empezar a consumir algo que estaba intacto, un pan, un queso, una pieza de jamón. Fuera de la despensa no la usa nadie, y en un escrito administrativo sonaría a chiste. El portugués se llevó la misma palabra en dirección contraria, hacia arriba. Allí encetar es un verbo de registro alto que abre cosas que no se cortan: encetar conversações, encetar negociações, encetar uma carreira. Por eso A câmara vai encetar conversações com os moradores es una frase de periódico serio, mientras que su gemela española pertenece a la cocina. Una raíz, dos alturas de lengua: aquí se corta la primera loncha, allí se abre la primera sesión.