C2 · 50 palavras
Sabor e cheiro em espanhol
De « é bom » a uma descrição que diz alguma coisa.
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Destas 50 palavras, quantas quiseres por ronda, até todas: primeiro o que é para hoje, depois as novas. Primeiro escolhes, depois completas, depois escreves tu. Os erros voltam logo a seguir.
Mais sobre esta lista
Poucos campos são tão pobres em palavras do dia a dia como este: tudo é « bom » ou « esquisito ». O espanhol separa, porém, com clareza o que acontece na língua (astringente, untuoso), o que acontece no nariz (el aroma floral) e o que fica depois (el sabor que queda). A palavra a guardar está na frase sobre a nota metálica: una nota metálica delata la lata. Nas duas línguas « a lata » é a mesma embalagem de folha-de-flandres, e a partir daí cada uma a levou para o lado oposto. Em espanhol ¡qué lata! quer dizer que maçada, que seca: é o aborrecimento. Em português « ter lata » quer dizer ter descaramento, atrever-se ao que não devia, e o espanhol para isso diz qué cara. Da mesma chapa saíram o tédio de um lado e o atrevimento do outro.
As palavras
Vista
Adjetivo (7)
inodoroinodoroAdjetivoC2
El gas es inodoro y por eso se le añade un aditivo.O gás é inodoro e por isso lhe juntam um aditivo.
sosoinsossoAdjetivoC2
El guiso quedó soso pese a la receta.O guisado ficou insosso apesar da receita.
astringenteadstringenteAdjetivoC2
El caqui verde resulta astringente.O dióspiro verde é adstringente.
untuosountuosoAdjetivoC2
El caldo untuoso deja capa en la cuchara.O caldo untuoso deixa uma camada na colher.
fibrosofibrosoAdjetivoC2
La carne fibrosa necesita más tiempo.A carne fibrosa precisa de mais tempo.
gelatinosogelatinosoAdjetivoC2
El caldo gelatinoso cuaja en la nevera.O caldo gelatinoso ganha presa no frigorífico.
avinagradoavinagradoAdjetivoC2
La botella estaba avinagrada al abrirla.A garrafa estava avinagrada ao abrir.
Expressão (39)
el aroma floralo aroma floralExpressãoC2
El aroma floral aparece al remover la copa.O aroma floral aparece ao girar o copo.
el aroma tostadoo aroma tostadoExpressãoC2
El aroma tostado viene de la barrica.O aroma tostado vem da barrica.
la nota herbáceaa nota herbáceaExpressãoC2
Una nota herbácea delata la aceituna verde.Uma nota herbácea denuncia a azeitona verde.
la nota terrosaa nota terrosaExpressãoC2
La nota terrosa recuerda a la remolacha.A nota terrosa lembra a beterraba.
el matiz ahumadoo matiz fumadoExpressãoC2
El matiz ahumado dura poco en la nariz.O matiz fumado dura pouco no nariz.
el olor rancioo cheiro a rançoExpressãoC2
El olor rancio indica que el aceite se ha oxidado.O cheiro a ranço indica que o azeite se oxidou.
el olor a cerradoo cheiro a mofoExpressãoC2
El olor a cerrado desaparece al ventilar.O cheiro a mofo desaparece ao arejar.
el olor penetranteo cheiro penetranteExpressãoC2
El olor penetrante del amoníaco llena la sala.O cheiro penetrante do amoníaco enche a sala.
el umbral olfativoo limiar olfativoExpressãoC2
El umbral olfativo cambia de una persona a otra.O limiar olfativo muda de pessoa para pessoa.
la fatiga olfativaa fadiga olfativaExpressãoC2
La fatiga olfativa aparece tras diez minutos.A fadiga olfativa aparece ao fim de dez minutos.
el sabor umamio sabor umamiExpressãoC2
El sabor umami del caldo viene del hueso.O sabor umami do caldo vem do osso.
el punto amargoo ponto amargoExpressãoC2
El punto amargo de la endibia se suaviza con vinagre.O ponto amargo da endívia suaviza-se com vinagre.
la acidez marcadaa acidez marcadaExpressãoC2
La acidez marcada equilibra el dulzor.A acidez marcada equilibra o doce.
la sensación dulcea sensação doceExpressãoC2
La sensación dulce natural basta sin añadir azúcar.A sensação doce natural basta sem juntar açúcar.
el punto de salo ponto de salExpressãoC2
El punto de sal se ajusta al final.O ponto de sal acerta-se no fim.
el cuerpo en bocao corpo na bocaExpressãoC2
El cuerpo en boca es mayor de lo que promete el color.O corpo na boca é maior do que a cor promete.
el sabor que quedao sabor que ficaExpressãoC2
El sabor que queda es amargo y dura demasiado.O sabor que fica é amargo e dura demasiado.
la duración del sabora duração do saborExpressãoC2
La duración del sabor se cuenta en segundos.A duração do sabor conta-se em segundos.
el equilibrio de saboreso equilíbrio de saboresExpressãoC2
El equilibrio de sabores se rompe con una cucharada de más.O equilíbrio de sabores quebra-se com uma colher a mais.
el contraste de temperaturaso contraste de temperaturasExpressãoC2
El contraste de temperaturas es parte del plato.O contraste de temperaturas faz parte do prato.
picante ascendentepicante ascendenteExpressãoC2
Es un picante ascendente: al principio no se nota.É um picante ascendente: ao princípio não se nota.
refrescante en bocarefrescante na bocaExpressãoC2
La hierbabuena resulta refrescante en boca.A hortelã é refrescante na boca.
el picor residualo picor residualExpressãoC2
El picor residual no se quita con agua.O picor residual não sai com água.
el aroma de bocao aroma retronasalExpressãoC2
El aroma de boca aparece al tragar.O aroma retronasal aparece ao engolir.
la textura crujientea textura estaladiçaExpressãoC2
La textura crujiente se pierde en cinco minutos.A textura estaladiça perde-se em cinco minutos.
la textura harinosaa textura farinhentaExpressãoC2
La textura harinosa señala una patata equivocada.A textura farinhenta assinala uma batata errada.
la nota metálicaa nota metálicaExpressãoC2
Una nota metálica delata la lata.Uma nota metálica denuncia a lata.
el defecto de corchoo defeito de rolhaExpressãoC2
El defecto de corcho se reconoce enseguida.O defeito de rolha reconhece-se logo.
la oxidación del aromaa oxidação do aromaExpressãoC2
La oxidación del aroma empieza al descorchar.A oxidação do aroma começa ao tirar a rolha.
la prueba sin etiquetaa prova às cegasExpressãoC2
La prueba sin etiqueta evita el prejuicio de la marca.A prova às cegas evita o preconceito da marca.
el panel de catadoreso painel de provadoresExpressãoC2
El panel de catadores puntúa por separado.O painel de provadores pontua em separado.
la ficha de cataa ficha de provaExpressãoC2
La ficha de cata obliga a nombrar cada nota.A ficha de prova obriga a nomear cada nota.
la rueda de aromasa roda de aromasExpressãoC2
La rueda de aromas ordena las notas por familias.A roda de aromas ordena as notas por famílias.
el remojo prolongadoa demolha prolongadaExpressãoC2
El remojo prolongado en frío extrae menos amargor.A demolha prolongada a frio extrai menos amargor.
la infusión en fríoa infusão a frioExpressãoC2
La infusión en frío tarda doce horas.A infusão a frio demora doze horas.
el realce del saboro realce do saborExpressãoC2
El realce del sabor se consigue tostando la especia.O realce do sabor consegue-se a tostar a especiaria.
el enmascaramiento del amargoro mascaramento do amargorExpressãoC2
El enmascaramiento del amargor es cosa de la sal.O mascaramento do amargor é coisa do sal.
la memoria olfativaa memória olfativaExpressãoC2
La memoria olfativa es la más duradera de todas.A memória olfativa é a mais duradoura de todas.
la sinergia de aromasa sinergia de aromasExpressãoC2
La sinergia de aromas explica por qué juntos saben a otra cosa.A sinergia de aromas explica porque juntos sabem a outra coisa.
Substantivo (f) (2)
la astringenciaa adstringênciaSubstantivo (f)C2
La astringencia se nota en las encías.A adstringência nota-se nas gengivas.
la untuosidada untuosidadeSubstantivo (f)C2
La untuosidad del queso curado sorprende.A untuosidade do queijo curado surpreende.
Substantivo (m) (2)
el enranciamientoa rancificaçãoSubstantivo (m)C2
El enranciamiento se retrasa guardándolo en frío.A rancificação atrasa-se guardando ao frio.
el descriptoro descritorSubstantivo (m)C2
Cada descriptor tiene que ser reconocible por otro.Cada descritor tem de ser reconhecível por outro.
Esta lista pertence a Língua e expressões — 22 listas e 1 102 palavras que também se podem praticar juntas.