A ciência dos alimentos

La migración desde el envase se limita por norma: a migração a partir da embalagem é limitada por lei. E « o envase » é uma palavra que em português quase não existe onde em espanhol está em toda a parte. El envase é a embalagem: el envase de vidrio, devolver el envase, el envase activo desta lista. O português diz « a embalagem » e, para o vasilhame que se devolve, « o vasilhame » ou « a garrafa ». Ficou-nos o verbo — « envasar » vinho ou água é enchê-los no recipiente — mas o substantivo do dia a dia não. Quem procurar « envase » num rótulo português não o encontra; quem o ler num rótulo espanhol lê apenas « embalagem ».