La conceria

Una voce di questa lista inganna proprio chi il mestiere lo conosce. Das Crustleder ricorda « la crosta », e in conceria la crosta è lo strato inferiore della pelle, quello che resta sotto dopo la spaccatura e non ha fiore. Il tedesco quello strato lo chiama in un altro modo, das Spaltleder, e anche questa parola è in lista. Crust, invece, non è uno strato ma una fase: la pelle conciata, ingrassata e asciugata, che non ha ancora ricevuto la rifinizione. La parola viene dall’inglese, e anche nelle concerie italiane si parla di « pelle in crust », accanto a una « crosta » che vuol dire tutt’altro. Le due parole sono parenti: crust è arrivato in inglese attraverso il francese antico dal latino crusta, proprio come la nostra. Nel mestiere, però, hanno preso strade diverse. Un lotto di Crustleder può benissimo essere pieno fiore; un lotto di crosta non lo è mai. Chi traduce l’una con l’altra sbaglia due volte, sullo strato e sul punto della lavorazione, e un ordine sbagliato in questo modo arriva in magazzino come un’altra merce. Dopo il crust viene die Zurichtung, la rifinizione, l’ultimo passaggio prima che il cuoio lasci la conceria.