La scienza degli alimenti

La prueba triangular detecta si hay diferencia perceptible: la prova triangolare rileva se c'è una differenza percepibile. Qui « prova » e prueba coincidono, ed è quasi l'unico posto in cui lo fanno senza riserve. Le due parole hanno la stessa radice e poi ciascuna si è presa un mestiere che l'altra non ha. La nostra « prova » è anche quella di uno spettacolo, le prove generali, e quella di un vestito in camerino; in spagnolo la prima è el ensayo e la seconda si dice con il verbo, probarse. In compenso la prueba spagnola è la gara di velocità — una prueba de cien metros — che da noi è « una gara », mai una prova.