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La lingua in azione

Il cibo giapponese e mangiare fuori

Ordinare, menu fissi, l’izakaya e cucinare a casa: il giapponese che serve intorno al cibo.

28 frasi · 3 dialoghi · 19 parole

Perché questo ambito

Il cibo è uno dei motivi principali per andare in Giappone, e una delle strade più facili per entrare nella lingua: menu, distributori di biglietti e banconi ripetono le stesse parole ogni giorno.

Mangiare ha le sue frasi e le sue regole — che cosa si dice prima e dopo il pasto, come si ordina in un locale affollato, che cosa si fa con le bacchette. Conoscerle rende ogni pasto più rilassato.

Che cosa saprai fare

Obiettivi per livello. Spunta quello che sai già fare: la spunta resta solo in questo browser.

Lessico essenziale

19 parole dalle liste, in ordine di livello. Un bordo colorato indica quello che hai già esercitato.

  • ご飯(ごはん)riso cotto; pastoN5
  • 魚(さかな)pesceN5
  • 肉(にく)carneN5
  • 野菜(やさい)verdura, verdureN5
  • お茶(おちゃ)tè; tè verdeN5
  • 甘い(あまい)dolceN5
  • 辛い(からい)piccanteN5
  • 箸(はし)bacchetteN5
  • 弁当(べんとう)pranzo al sacco; bentōN5
  • 炒める(いためる)saltare in padella; soffriggereN4
  • 定食(ていしょく)menù fisso; piatto completoN3
  • 和食(わしょく)cucina giapponeseN3
  • 味噌汁(みそしる)zuppa di misoN3
  • 醤油(しょうゆ)salsa di soiaN3
  • 刺身(さしみ)sashimi; pesce crudo a fetteN3
  • 居酒屋(いざかや)izakaya; locale dove si beve e si mangiaN3
  • おかわりbis; seconda porzioneN3
  • 大盛り(おおもり)porzione abbondanteN3
  • 食べ放題(たべほうだい)a volontà; mangiare a volontàN3

Situazioni tipiche

Brevi dialoghi da leggere e ripetere. Di’ prima una parte, poi l’altra.

In un ristorante di menu fissi

N3

A pranzo entri da solo in un piccolo ristorante.

  1. Personale

    いらっしゃいませ。何名様(なんめいさま)ですか。Benvenuto. Quanti siete?

  2. Cliente

    一人(ひとり)です。Solo io.

  3. Personale

    こちらへどうぞ。ご注文(ちゅうもん)がお決(き)まりになりましたら、お呼(よ)びください。Da questa parte, prego. Quando ha deciso, mi chiami.

  4. Cliente

    すみません、焼(や)き魚(ざかな)定食(ていしょく)をお願(ねが)いします。Scusi, il menu con il pesce alla griglia, per favore.

  5. Personale

    ご飯(はん)の大盛(おおも)りは無料(むりょう)ですが、いかがですか。La porzione grande di riso è gratis, la desidera?

  6. Cliente

    じゃあ、大盛(おおも)りでお願(ねが)いします。Allora porzione grande, per favore.

Spiegare un’allergia

N3

Sei allergico alle uova e chiedi prima di ordinare.

  1. Cliente

    すみません、卵(たまご)のアレルギーがあるんですが、このラーメンは大丈夫(だいじょうぶ)ですか。Scusi, sono allergico alle uova: questo ramen va bene?

  2. Personale

    少々(しょうしょう)お待(ま)ちください。確認(かくにん)してきます。Un attimo, per favore. Vado a controllare.

  3. Personale

    お待(ま)たせしました。スープには入(はい)っていませんが、麺(めん)に卵(たまご)が入(はい)っています。Scusi l’attesa. Nel brodo non ce ne sono, ma i noodles contengono uova.

  4. Cliente

    そうですか。じゃあ、ほかのものにします。Capisco. Allora prendo un’altra cosa.

  5. Personale

    こちらのうどんでしたら、卵(たまご)は使(つか)っていません。Questi udon sono fatti senza uova.

  6. Cliente

    じゃあ、それをお願(ねが)いします。Allora prendo quelli, per favore.

Cucinare insieme

N4

Un’amica ti mostra come si fa il curry a casa.

  1. Chi ospita

    じゃあ、一緒(いっしょ)にカレーを作(つく)ろう。Allora facciamo il curry insieme.

  2. Ospite

    うん。何(なに)をすればいい?Sì. Che cosa devo fare?

  3. Chi ospita

    まず、野菜(やさい)を小(ちい)さく切(き)ってくれる?Prima mi tagli le verdure a pezzetti?

  4. Ospite

    いいよ。玉(たま)ねぎも?Certo. Anche le cipolle?

  5. Chi ospita

    うん。それから、肉(にく)と一緒(いっしょ)に炒(いた)めてね。Sì. Poi saltale insieme alla carne.

  6. Ospite

    いいにおい!早(はや)く食(た)べたいな。Che profumo! Non vedo l’ora di mangiare.

Frasi da dire ad alta voce

L’etichetta dice dove sta bene una frase. L’altoparlante accanto la legge ad alta voce.

  1. では、いただきます。Allora, buon appetito.

    N5neutro

  2. おいしいです!È buonissimo!

    N5neutro

  3. 水(みず)をください。Dell’acqua, per favore.

    N5neutro

  4. お茶(ちゃ)をもう一杯(いっぱい)ください。Un’altra tazza di tè, per favore.

    N5neutro

  5. 肉(にく)と魚(さかな)、どちらがいいですか。Preferisci carne o pesce?

    N5neutro

  6. これは辛(から)いですか。È piccante questo?

    N5neutro

  7. 私(わたし)は野菜(やさい)が好(す)きです。A me piacciono le verdure.

    N5neutro

  8. お箸(はし)をお願(ねが)いします。Le bacchette, per favore.

    N5cortese

  9. 二人(ふたり)です。Siamo in due.

    N5neutro La risposta quando il personale chiede quanti siete.

  10. 何名様(なんめいさま)ですか。Quanti siete?

    N4formale Quello che il personale chiede all’ingresso. 〜様(さま) è la forma cortese di 〜さん.

  11. すみません、注文(ちゅうもん)をお願(ねが)いします。Scusi, vorremmo ordinare.

    N4cortese

  12. これは何(なに)が入(はい)っていますか。Che cosa c’è dentro?

    N4neutro

  13. 卵(たまご)のアレルギーがあります。Sono allergico alle uova.

    N4neutro

  14. 肉(にく)を食(た)べられないんです。Non posso mangiare la carne.

    N4neutro

  15. お会計(かいけい)をお願(ねが)いします。Il conto, per favore.

    N4cortese

  16. 野菜(やさい)を切(き)って、油(あぶら)で炒(いた)めてください。Tagliate le verdure e saltatele in padella con l’olio.

    N4neutro

  17. お弁当(べんとう)を温(あたた)めますか。Le scaldo il bento?

    N4cortese La domanda che si sente alla cassa del minimarket.

  18. 甘(あま)いものが食(た)べたいな。Ho voglia di qualcosa di dolce.

    N4informale

  19. 今日(きょう)の定食(ていしょく)は何(なん)ですか。Qual è il menu del giorno?

    N3neutro

  20. ご飯(はん)の大盛(おおも)りはできますか。Posso avere una porzione grande di riso?

    N3neutro

  21. ご飯(はん)のおかわりは無料(むりょう)です。Il bis di riso è gratis.

    N3neutro

  22. 刺身(さしみ)は醤油(しょうゆ)につけて食(た)べます。Il sashimi si mangia intingendolo nella salsa di soia.

    N3neutro

  23. 居酒屋(いざかや)で友達(ともだち)と飲(の)みました。Ho bevuto qualcosa con gli amici in un izakaya.

    N3neutro

  24. 味噌汁(みそしる)の作(つく)り方(かた)を教(おし)えてもらえますか。Mi insegneresti a fare la zuppa di miso?

    N3cortese

  25. 和食(わしょく)は見(み)た目(め)もきれいですね。La cucina giapponese è bella anche da vedere, vero?

    N3neutro

  26. この店(みせ)は食(た)べ放題(ほうだい)で、九十分(きゅうじっぷん)までです。Questo locale è a volontà, per un massimo di novanta minuti.

    N3neutro

  27. 旬(しゅん)の魚(さかな)が一番(いちばん)おいしいです。Il pesce di stagione è il più buono.

    N3neutro

  28. だしの取(と)り方(かた)で、味(あじ)がずいぶん変(か)わります。Il sapore cambia molto a seconda di come si prepara il brodo.

    N3neutro

Che cosa conta

  • いただきます prima di mangiare e ごちそうさまでした dopo si dicono a casa, al ristorante e perfino da soli.

    いただきますごちそうさまでした

  • Molti ristoranti portano acqua o tè gratis.

    Per chiamare il personale si alza la mano e si dice すみません.

    すみません

  • Non piantare le bacchette dritte nel riso e non passare il cibo da bacchette a bacchette:

    tutte e due le cose ricordano i funerali.

  • La mancia non si usa.

    Si paga alla cassa vicino all’uscita, spesso con il foglietto lasciato sul tavolo.

Quiz veloce

6 domande sulle parole e le frasi di questo ambito. Le domande sulle parole contano nei tuoi progressi come ogni esercizio.

Prova tu

Leggi il significato, di’ la frase ad alta voce in giapponese, poi aprila per confrontare.

  1. Allora, buon appetito.

    では、いただきます。

  2. Le bacchette, per favore.

    お箸(はし)をお願(ねが)いします。

  3. Il conto, per favore.

    お会計(かいけい)をお願(ねが)いします。

  4. Il sashimi si mangia intingendolo nella salsa di soia.

    刺身(さしみ)は醤油(しょうゆ)につけて食(た)べます。

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