B2 · 50 Wörter
Landwirtschaft und Ernährung
Anbau, Ernte, Herkunft, Kennzeichnung — die Wörter zwischen dem Feld und dem Etikett im Laden.
Auf einem französischen Etikett stehen Wörter, die im Sprachkurs nie vorkommen und im Laden ständig: l’appellation d’origine, issu de l’agriculture biologique, la date limite de consommation. Sie sind der Grund, warum ein Einkauf in Frankreich anfangs länger dauert als geplant.
Die Wörter
Ansicht
Verb (5)
ensemencereinsäenVerbB2
On ensemence le champ en octobre.Das Feld wird im Oktober eingesät.
moissonnermähdreschenVerbB2
Ils moissonnent avant la pluie annoncée.Sie mähdreschen vor dem angekündigten Regen.
transformerverarbeitenVerbB2
Le lait est transformé sur place.Die Milch wird vor Ort verarbeitet.
conditionnerabpackenVerbB2
Chaque pot est conditionné à la main.Jedes Glas wird von Hand abgepackt.
cultiveranbauenVerbB2
Ils cultivent la même parcelle depuis trois générations.Sie bauen dasselbe Feld seit drei Generationen an.
Wendung (5)
de saisonsaisonalWendungB2
Ces légumes sont de saison en juin.Dieses Gemüse hat im Juni Saison.
issu destammend ausWendungB2
Le produit est issu de l’agriculture locale.Das Erzeugnis stammt aus örtlicher Landwirtschaft.
en vracloseWendungB2
Les céréales se vendent en vrac.Getreide wird lose verkauft.
à la fermeab HofWendungB2
La vente à la ferme a lieu le vendredi.Der Verkauf ab Hof findet freitags statt.
sous serreim GewächshausWendungB2
Les tomates poussent sous serre jusqu’en mai.Die Tomaten wachsen bis Mai im Gewächshaus.
Nomen (f) (21)
l’exploitation agricoleder landwirtschaftliche BetriebNomen (f)B2
L’exploitation agricole compte quarante hectares.Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst vierzig Hektar.
la cultureder AnbauNomen (f)B2
La culture du colza recule dans la région.Der Rapsanbau geht in der Region zurück.
la moissondie GetreideernteNomen (f)B2
La moisson a été avancée de trois semaines.Die Getreideernte wurde um drei Wochen vorgezogen.
les semencesdas SaatgutNomen (f)B2
Les semences sont conservées d’une année sur l’autre.Das Saatgut wird von Jahr zu Jahr aufbewahrt.
la jachèredie BrachzeitNomen (f)B2
La jachère rend le sol au bout de deux saisons.Die Brachzeit gibt dem Boden nach zwei Saisons zurück.
la rotation des culturesdie FruchtfolgeNomen (f)B2
La rotation des cultures réduit les maladies.Die Fruchtfolge verringert Krankheiten.
l’irrigationdie BewässerungNomen (f)B2
L’irrigation est restreinte l’été.Die Bewässerung ist im Sommer eingeschränkt.
la vendangedie WeinleseNomen (f)B2
La vendange se fait encore à la main ici.Die Weinlese geschieht hier noch von Hand.
la variétédie SorteNomen (f)B2
Cette variété résiste mieux au gel.Diese Sorte hält Frost besser stand.
la coopérativedie GenossenschaftNomen (f)B2
La coopérative achète toute la production.Die Genossenschaft kauft die gesamte Erzeugung ab.
l’interprofessionder BranchenverbandNomen (f)B2
L’interprofession laitière emploie mille personnes ici.Der Milchbranchenverband beschäftigt hier tausend Menschen.
l’appellation d’originedie UrsprungsbezeichnungNomen (f)B2
L’appellation d’origine protège un nom et une zone.Die Ursprungsbezeichnung schützt einen Namen und ein Gebiet.
l’agriculture biologiqueder ökologische LandbauNomen (f)B2
L’agriculture biologique exige trois ans de conversion.Der ökologische Landbau verlangt drei Jahre Umstellung.
la traçabilité alimentairedie LebensmittelrückverfolgungNomen (f)B2
La traçabilité alimentaire remonte au lot.Die Lebensmittelrückverfolgung reicht bis zur Charge.
la date limite de consommationdas VerbrauchsdatumNomen (f)B2
La date limite de consommation ne se dépasse pas.Das Verbrauchsdatum darf nicht überschritten werden.
la date de durabilité minimaledas MindesthaltbarkeitsdatumNomen (f)B2
La date de durabilité minimale n’est pas une interdiction.Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verbot.
la valeur nutritionnelleder NährwertNomen (f)B2
La valeur nutritionnelle figure pour cent grammes.Der Nährwert steht je hundert Gramm.
la denréedas LebensmittelNomen (f)B2
Les denrées périssables voyagent séparément.Verderbliche Lebensmittel werden getrennt befördert.
la sécurité alimentairedie ErnährungssicherheitNomen (f)B2
La sécurité alimentaire dépend aussi des importations.Die Ernährungssicherheit hängt auch an Einfuhren.
la souveraineté alimentairedie ErnährungssouveränitätNomen (f)B2
La souveraineté alimentaire revient dans chaque débat.Die Ernährungssouveränität kehrt in jeder Debatte wieder.
la subventiondie BeihilfeNomen (f)B2
La subvention est versée à l’hectare.Die Beihilfe wird je Hektar gezahlt.
Nomen (m) (19)
l’agriculteurder LandwirtNomen (m)B2
L’agriculteur sème dès que le sol se réchauffe.Der Landwirt sät, sobald sich der Boden erwärmt.
l’élevagedie TierhaltungNomen (m)B2
L’élevage en plein air demande plus de surface.Freilandhaltung braucht mehr Fläche.
le troupeaudie HerdeNomen (m)B2
Le troupeau descend de l’alpage en septembre.Die Herde kommt im September von der Alm herunter.
le pâturagedie WeideNomen (m)B2
Le pâturage repose un an sur trois.Die Weide ruht jedes dritte Jahr.
le rendementder ErtragNomen (m)B2
Le rendement a chuté après la grêle.Der Ertrag brach nach dem Hagel ein.
le chaulagedie KalkungNomen (m)B2
Le chaulage corrige un sol trop acide.Die Kalkung verbessert einen zu sauren Boden.
le pesticidedas PflanzenschutzmittelNomen (m)B2
Ce pesticide est interdit depuis peu.Dieses Pflanzenschutzmittel ist seit Kurzem verboten.
le gel tardifder SpätfrostNomen (m)B2
Le gel tardif a détruit la floraison.Der Spätfrost hat die Blüte zerstört.
le vergerdie ObstanlageNomen (m)B2
Le verger a été replanté en variétés anciennes.Die Obstanlage wurde mit alten Sorten neu bepflanzt.
le circuit courtdie kurze VermarktungsketteNomen (m)B2
Le circuit court supprime deux intermédiaires.Die kurze Vermarktungskette spart zwei Zwischenhändler.
le labeldas GütesiegelNomen (m)B2
Le label impose un cahier des charges précis.Das Gütesiegel schreibt ein genaues Pflichtenheft vor.
le contrôle de conformitédie KonformitätsprüfungNomen (m)B2
Le contrôle de conformité porte même sur la densité des plants.Die Konformitätsprüfung erstreckt sich sogar auf den Pflanzabstand.
le lotdie ChargeNomen (m)B2
Le lot concerné a été retiré de la vente.Die betroffene Charge wurde aus dem Verkauf genommen.
le rappel de produitder ProduktrückrufNomen (m)B2
Le rappel de produit a été annoncé le soir même.Der Produktrückruf wurde noch am Abend bekannt gegeben.
l’additifder ZusatzstoffNomen (m)B2
Cet additif figure sous un numéro.Dieser Zusatzstoff steht unter einer Nummer.
le conservateurdas KonservierungsmittelNomen (m)B2
Le conservateur allonge la durée de vente.Das Konservierungsmittel verlängert die Verkaufsdauer.
l’allergènedas AllergenNomen (m)B2
L’allergène doit apparaître en gras.Das Allergen muss fett gedruckt erscheinen.
le gaspillage alimentairedie LebensmittelverschwendungNomen (m)B2
Le gaspillage alimentaire commence à la maison.Die Lebensmittelverschwendung beginnt zu Hause.
l’abattoirder SchlachthofNomen (m)B2
L’abattoir le plus proche est à cent kilomètres.Der nächste Schlachthof liegt hundert Kilometer entfernt.
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