Taux d’occupation, prix des chambres et la nuit où l’on arrête les comptes.
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Parmi ces 44 mots, autant par série que tu veux, jusqu’à tous : d’abord ce qui est à revoir aujourd’hui, puis les nouveaux. D’abord tu choisis, puis tu complètes, puis tu écris toi-même. Les erreurs reviennent vite.
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Le mot qui dit, dans cette liste, qu’un hôtel renonce à facturer quelque chose a une origine que tout lecteur français a sous la main sans la voir. Die Kulanz vient de l’adjectif kulant, et kulant est notre « coulant », emprunté puis écrit à l’allemande, avec un k et sans le o. Le sens a voyagé avec la forme : « couler », c’est s’écouler sans obstacle, et une personne coulante est celle avec qui les choses passent sans frottement, qui ne chicane pas. L’allemand emploie surtout l’adjectif dans le commerce — un fournisseur kulant reprend une marchandise sans exiger la preuve du défaut — puis il en a tiré un nom avec le suffixe savant -anz, celui de die Toleranz ou de die Eleganz. Pour rendre ce nom, le français courant change de construction et parle de « geste commercial ». La phrase de la liste, Aus Kulanz haben wir die Minibar nicht berechnet, se lit donc : « par geste commercial, nous n’avons pas facturé le minibar ». Ce qui est fait aus Kulanz n’était justement pas dû, et le client ne peut pas l’exiger la fois suivante.
Les mots
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Verbe (3)
überbuchensurréserverVerbeC1
An Messetagen überbuchen wir bewusst um ein paar Zimmer.Les jours de salon, nous vendons volontairement quelques chambres de trop.
Inséparable : überbucht, hat überbucht.
abrechnenfaire la caisse, arrêter les comptesVerbeC1
Nach Mitternacht rechnet der Nachtportier die Kasse ab.Après minuit, le veilleur de nuit fait la caisse.
Verbe à particule séparable. Avec mit et une personne : régler ses comptes avec quelqu’un.
herrichtenpréparer (une chambre)VerbeC1
Die noch herzurichtenden Zimmer stehen auf der Liste der Hausdame.Les chambres encore à préparer figurent sur la liste de la gouvernante.
Verbe à particule séparable : richtet her, hat hergerichtet.
Die Auslastung liegt diese Woche deutlich über dem Vorjahr.Cette semaine, le taux d’occupation dépasse nettement celui de l’an dernier.
Pluriel rare : die Auslastungen.
die Vollbelegungl’occupation complèteNomC1
Während der Messe meldet das Haus Vollbelegung.Pendant le salon, l’hôtel est complet.
Pas de pluriel.
die Buchungslagel’état des réservationsNomC1
Die Buchungslage für den Sommer ist noch verhalten.Les réservations pour l’été restent timides.
Pas de pluriel.
der Durchschnittspreisle prix moyen par chambreNomC1
Der Durchschnittspreis ist gestiegen, weil wir weniger Gruppen im Haus haben.Le prix moyen a augmenté parce que nous avons moins de groupes.
Pluriel : die Durchschnittspreise.
der Logisumsatzle chiffre d’affaires hébergementNomC2
Bei uns macht der Logisumsatz mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes aus.Chez nous, l’hébergement représente plus de la moitié du chiffre d’affaires.
Pluriel : die Logisumsätze.
das Logisle logis (dans « le gîte et le couvert »)NomC1
Die Saisonkräfte bekommen neben dem Lohn Kost und Logis.En plus du salaire, les saisonniers sont nourris et logés.
Se prononce à la française, accent sur la fin, s muet ; pluriel : die Logis. Surtout dans la paire Kost und Logis.
die Bestpreisklausella clause de meilleur prixNomC2
Eine Bestpreisklausel verbietet dem Hotel, auf der eigenen Website günstiger zu sein als auf dem Portal.Une clause de meilleur prix interdit à l’hôtel d’être moins cher sur son propre site que sur la plateforme.
Pluriel : die Bestpreisklauseln.
das Buchungsportalla plateforme de réservationNomC1
Jede Buchung über das Buchungsportal kostet uns eine Provision.Chaque réservation passée par la plateforme nous coûte une commission.
Pluriel : die Buchungsportale.
der Frühbucherrabattla remise pour réservation anticipéeNomC1
Den Frühbucherrabatt gibt es nur bis Ende Januar.La remise pour réservation anticipée ne vaut que jusqu’à fin janvier.
Pluriel : die Frühbucherrabatte.
das Arrangementle forfait (chambre et prestations)NomC1
Das Arrangement umfasst zwei Übernachtungen, ein Abendessen und den Eintritt in die Therme.Le forfait comprend deux nuits, un dîner et l’entrée aux thermes.
Pluriel : die Arrangements. Se prononce à la française.
die Tagungspauschalele forfait séminaire (par personne et par jour)NomC1
In der Tagungspauschale sind Raum, Technik und Mittagessen enthalten.Le forfait séminaire comprend la salle, le matériel technique et le déjeuner.
Pluriel : die Tagungspauschalen.
das Zimmerkontingentl’allotement (de chambres)NomC1
Der Reiseveranstalter hat für den Herbst ein festes Zimmerkontingent bei uns.Le voyagiste dispose chez nous d’un allotement fixe de chambres pour l’automne.
Pluriel : die Zimmerkontingente.
die Abruffristla date de rétrocession (d’un allotement)NomC2
Nach Ablauf der Abruffrist fallen die nicht gebuchten Zimmer an das Hotel zurück.Passé la date de rétrocession, les chambres non vendues reviennent à l’hôtel.
Pluriel : die Abruffristen.
die Optionl’option (réservation provisoire)NomC1
Die Agentur hat eine Option auf zwanzig Zimmer bis Freitag.L’agence a posé une option sur vingt chambres jusqu’à vendredi.
Pluriel : die Optionen. Ici, non pas un choix, mais un blocage qui tombe s’il n’est pas confirmé.
die Stornogebührles frais d’annulationNomC1
Wer später als zwei Tage vor Anreise absagt, zahlt eine Stornogebühr.Qui annule moins de deux jours avant l’arrivée paie des frais d’annulation.
Pluriel : die Stornogebühren. Aussi die Stornierungsgebühr.
die Kreditkartengarantiela garantie par carte bancaireNomC1
Ohne Kreditkartengarantie halten wir das Zimmer nur bis achtzehn Uhr.Sans garantie par carte, nous ne gardons la chambre que jusqu’à dix-huit heures.
Pluriel : die Kreditkartengarantien.
die Vorautorisierungla préautorisation (sur la carte)NomC1
Bei der Anreise nehmen wir eine Vorautorisierung auf Ihre Karte vor.À l’arrivée, nous effectuons une préautorisation sur votre carte.
Pluriel : die Vorautorisierungen.
der Meldescheinla fiche de police (d’hôtel)NomC1
Der Gast unterschreibt bei der Anreise den Meldeschein.Le client signe la fiche de police à l’arrivée.
Pluriel : die Meldescheine.
die Beherbergungssteuerla taxe de séjourNomC1
Die Beherbergungssteuer führt das Hotel an die Stadt ab.L’hôtel reverse la taxe de séjour à la ville.
Pluriel : die Beherbergungssteuern. Familièrement, die Bettensteuer.
der Tagesabschlussla clôture de la journée (audit de nuit)NomC1
Erst nach dem Tagesabschluss springt das System auf das neue Datum.Ce n’est qu’après la clôture de la journée que le système passe à la nouvelle date.
Pluriel : die Tagesabschlüsse.
der Nachtportierle veilleur de nuit (à la réception)NomC1
Der Nachtportier ist bis sechs Uhr allein am Empfang.Le veilleur de nuit est seul à la réception jusqu’à six heures.
Pluriel : die Nachtportiers.
die Hausdamela gouvernante généraleNomC1
Die Hausdame teilt morgens die Etagen unter den Zimmermädchen auf.Le matin, la gouvernante répartit les étages entre les femmes de chambre.
Pluriel : die Hausdamen. La responsable des étages, pas la maîtresse de maison.
das Zimmermädchenla femme de chambreNomC1
Das Zimmermädchen hat den Schmuck auf dem Nachttisch nicht angerührt.La femme de chambre n’a pas touché aux bijoux posés sur la table de nuit.
Pluriel : die Zimmermädchen. Vieilli ; les offres d’emploi disent aujourd’hui Zimmerreinigungskraft.
das Zustellbettle lit d’appointNomC1
Für das Kind stellen wir ein Zustellbett ins Zimmer.Pour l’enfant, nous installons un lit d’appoint dans la chambre.
Pluriel : die Zustellbetten.
der Hausgastle client résidant à l’hôtelNomC1
Das Spa ist am Wochenende nur für Hausgäste geöffnet.Le week-end, le spa n’est ouvert qu’aux clients de l’hôtel.
Pluriel : die Hausgäste.
der Stammgastle client habituéNomC1
Als Stammgast bekommt Herr Weber immer dasselbe Zimmer.En habitué de la maison, M. Weber a toujours la même chambre.
Pluriel : die Stammgäste.
die Laufkundschaftla clientèle de passageNomC1
Laufkundschaft ist am Empfang selten, fast alle kommen mit Buchung.À la réception, la clientèle de passage est rare : presque tout le monde arrive avec une réservation.
Pas de pluriel ; nom collectif.
die Kulanzle geste commercialNomC1
Aus Kulanz haben wir die Minibar nicht berechnet.Par geste commercial, nous n’avons pas facturé le minibar.
Pas de pluriel. Le plus souvent aus Kulanz : à titre de geste commercial.
der Empfangschefle chef de réceptionNomC1
Der Empfangschef entscheidet, wer das letzte freie Zimmer bekommt.Le chef de réception décide qui aura la dernière chambre libre.
Pluriel : die Empfangschefs. Féminin : die Empfangschefin.
der Pagele groom, le chasseurNomC1
Der Page bringt das Gepäck aufs Zimmer.Le groom monte les bagages dans la chambre.
Nom faible : dem Pagen, pluriel die Pagen. Le g se prononce comme en français.
die Haustechnikle service techniqueNomC1
Die Haustechnik tauscht das Thermostat noch heute aus.Le service technique remplace le thermostat dès aujourd’hui.
Pas de pluriel.
die Fundsachel’objet trouvéNomC1
Jede Fundsache wird mit Datum und Zimmernummer ins Fundbuch eingetragen.Chaque objet trouvé est inscrit au registre avec la date et le numéro de chambre.
Pluriel : die Fundsachen.
die Saisonkraftle saisonnier, la saisonnièreNomC1
Für den Sommer stellen wir zwölf Saisonkräfte ein.Pour l’été, nous embauchons douze saisonniers.
Pluriel : die Saisonkräfte.
das Gastgewerbel’hôtellerie-restaurationNomC1
Im Gastgewerbe wird an Wochenenden und Feiertagen gearbeitet.Dans l’hôtellerie-restauration, on travaille le week-end et les jours fériés.
Pas de pluriel.
der Hotelierl’hôtelierNomC1
Der Hotelier führt das Haus in dritter Generation.L’hôtelier dirige la maison en troisième génération.
Pluriel : die Hoteliers. Se prononce à la française.
der Beherbergungsvertragle contrat d’hôtellerieNomC2
Mit der Buchungsbestätigung kommt ein Beherbergungsvertrag zustande.La confirmation de la réservation fait naître un contrat d’hôtellerie.
Pluriel : die Beherbergungsverträge.
der Einmietbetrugla grivèlerie d’hôtelNomC2
Der Mann hatte sich in drei Hotels eingemietet, ohne zu zahlen, und wurde wegen Einmietbetrugs angezeigt.L’homme avait logé dans trois hôtels sans payer et a fait l’objet d’une plainte pour grivèlerie.
Pas de pluriel.
die Nächtigungla nuitée (usage autrichien)NomC1
Die Gemeinde meldet für den Winter mehr Nächtigungen als im Vorjahr.La commune enregistre cet hiver plus de nuitées que l’an dernier.
Pluriel : die Nächtigungen. Usage autrichien ; en Allemagne, die Übernachtung.
Expression (3)
in Rechnung stellenfacturer, porter sur la noteExpressionC1
Die Minibar stellen wir Ihnen bei der Abreise in Rechnung.Le minibar vous sera facturé au départ.
Se construit avec le datif de la personne : jemandem etwas in Rechnung stellen.
eingebrachte Sachenles effets apportés par le client (terme juridique)ExpressionC2
Für eingebrachte Sachen haftet der Hotelier nur bis zu einem Höchstbetrag.L’hôtelier ne répond des effets du client que jusqu’à un plafond.
Terme du Code civil allemand pour tout ce que le client apporte à l’hôtel.
das erste Haus am Platzle meilleur hôtel de la villeExpressionC1
Das Kurhotel galt jahrzehntelang als das erste Haus am Platz.Pendant des décennies, l’hôtel thermal est passé pour le meilleur de la ville.
Expression figée : Haus désigne l’établissement, Platz la localité.
