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C2  ·  40 palabras

Olfato y gusto en italiano

Palabras para dos sentidos que en el día a día se apañan con cinco.

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De estas 40 palabras, tantas por ronda como quieras, hasta todas: primero lo que toca hoy, luego las nuevas. Primero eliges, luego completas, luego escribes tú. Los fallos vuelven enseguida.

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La entrada diecisiete es rancido, de las que se traducen solas y luego se vengan en el camino de vuelta. En italiano la palabra hace una sola cosa: nombra la grasa que se ha echado a perder, la mantequilla olvidada, el aceite viejo, los frutos secos guardados de más. Viene del latín rancidus, y ahí se quedó. El español recibió el mismo adjetivo y lo dejó crecer por dos lados. Uno coincide punto por punto con el italiano: « la nuez está rancia ». El otro se ha vuelto casi un elogio, porque lo antiguo también puede ser lo acreditado. « De rancio abolengo » dice que una familia viene de muy atrás, y « un vino rancio » no es un vino estropeado sino un tipo de vino envejecido a propósito, con su etiqueta y su precio. Esa segunda rama no existe en italiano. Quien traduzca « de rancio abolengo » por di rancida stirpe no dirá que la familia es antigua: dirá que huele mal. Para la idea de antigüedad respetada, el italiano dice di antico lignaggio.

Las palabras

Verbo (4)

puzzare diapestar aVerboC2
Il cappotto puzza di fumo dopo la serata.El abrigo apesta a humo después de la velada.
puzzareapestarVerboC2
L’acqua nel vaso ha cominciato a puzzare.El agua del jarrón ha empezado a apestar.
aleggiarellegar flotando en el aireVerboC2
Dalla cucina aleggia un odore di pane caldo.De la cocina llega flotando un olor a pan caliente.
permanere nell’ariaquedarse en el aireVerboC2
L’odore di vernice permane nell’aria per giorni.El olor a pintura se queda en el aire durante días.

Adjetivo (27)

Gramática relacionada: La concordancia del adjetivo · Dónde va el adjetivo

olfattivoolfativoAdjetivoC2
La memoria olfattiva è più antica di quella dei nomi.La memoria olfativa es más antigua que la de los nombres.
volatilevolátilAdjetivoC2
Il profumo è volatile e va annusato subito.El perfume es volátil y hay que olerlo enseguida.
profumatoperfumadoAdjetivoC2
La saponetta è profumata al tiglio.La pastilla de jabón está perfumada al tilo.
ricco di aromirico en aromasAdjetivoC2
Il tè è ricco di aromi anche da freddo.El té es rico en aromas incluso frío.
pungentepunzanteAdjetivoC2
L’aceto ha un odore pungente.El vinagre tiene un olor punzante.
acreacreAdjetivoC2
Dal fuoco spento sale un fumo acre.Del fuego apagado sube un humo acre.
di muffaa mohoAdjetivoC2
La cantina sa di muffa dopo la pioggia.La bodega sabe a moho después de la lluvia.
stantioviciadoAdjetivoC2
Nella stanza chiusa l’aria è stantia.En el cuarto cerrado el aire está viciado.
rancidorancioAdjetivoC2
Il burro dimenticato diventa rancido.La mantequilla olvidada se vuelve rancia.
putridopútridoAdjetivoC2
Vicino allo stagno l’odore è putrido.Cerca del estanque el olor es pútrido.
terrosoterrosoAdjetivoC2
La barbabietola ha un gusto terroso.La remolacha tiene un gusto terroso.
affumicatoahumadoAdjetivoC2
Il formaggio affumicato lascia una nota di legno.El queso ahumado deja una nota de madera.
florealefloralAdjetivoC2
Il miele giovane resta floreale.La miel joven se mantiene floral.
agrumatocítricoAdjetivoC2
L’olio nuovo è agrumato e amarognolo.El aceite nuevo es cítrico y algo amargo.
erbaceoherbáceoAdjetivoC2
Il vino bianco giovane sa erbaceo.El vino blanco joven sabe herbáceo.
resinosoresinosoAdjetivoC2
Il bosco di pini ha un odore resinoso.El pinar tiene un olor resinoso.
sulfureosulfurosoAdjetivoC2
Vicino alla sorgente calda l’aria è sulfurea.Junto a la fuente caliente el aire es sulfuroso.
sapidosabrosoAdjetivoC2
Il brodo lungo diventa sapido senza sale aggiunto.El caldo largo se vuelve sabroso sin sal añadida.
aciduloaciduladoAdjetivoC2
Lo yogurt è acidulo al primo cucchiaio.El yogur está acidulado en la primera cucharada.
asproásperoAdjetivoC2
La mela non matura è aspra.La manzana verde es áspera.
briosovivo (de un vino)AdjetivoC2
Il vino è brioso e leggero.El vino es vivo y ligero.
astringenteastringenteAdjetivoC2
Il tè lasciato in infusione diventa astringente.El té dejado en infusión se vuelve astringente.
slavatodeslavadoAdjetivoC2
La minestra riscaldata sembra slavata.La sopa recalentada parece deslavada.
senza saporesin saborAdjetivoC2
Il pomodoro fuori stagione è senza sapore.El tomate fuera de temporada está sin sabor.
addolcitosuavizadoAdjetivoC2
Dopo mesi in cantina il formaggio è addolcito.Después de meses en la bodega el queso está suavizado.
stucchevoleempalagosoAdjetivoC2
La crema con troppo zucchero risulta stucchevole.La crema con demasiado azúcar resulta empalagosa.
dolciastrodulzónAdjetivoC2
Lo sciroppo scaduto ha un odore dolciastro.El jarabe caducado tiene un olor dulzón.

Expresión (1)

odorare dioler aExpresiónC2
La stanza odora di legno appena tagliato.La habitación huele a madera recién cortada.

Sustantivo (m) (6)

Gramática relacionada: El artículo determinado: il, lo · El artículo indeterminado: un, uno

l’olfattoel olfatoSustantivo (m)C2
Con il raffreddore l’olfatto sparisce quasi del tutto.Con el resfriado el olfato desaparece casi por completo.
il gusto umamiel sabor umamiSustantivo (m)C2
Il gusto umami si sente nel pomodoro maturo.El sabor umami se nota en el tomate maduro.
il gusto piccanteel sabor picanteSustantivo (m)C2
Il gusto piccante arriva dopo qualche secondo.El sabor picante llega al cabo de unos segundos.
il sapore metallicoel sabor metálicoSustantivo (m)C2
Dopo la cura resta un sapore metallico in bocca.Después del tratamiento queda un sabor metálico en la boca.
il retrogustoel regustoSustantivo (m)C2
Il retrogusto amaro resta a lungo.El regusto amargo se queda mucho rato.
il boccone che pulisce il palatoel bocado que limpia el paladarSustantivo (m)C2
Tra due assaggi serve un boccone che pulisce il palato.Entre dos catas hace falta un bocado que limpie el paladar.

Sustantivo (f) (2)

Gramática relacionada: El artículo determinado: il, lo · El artículo indeterminado: un, uno

la papilla gustativala papila gustativaSustantivo (f)C2
Le papille gustative si rinnovano di continuo.Las papilas gustativas se renuevan sin parar.
la sostanza aromaticala sustancia aromáticaSustantivo (f)C2
La sostanza aromatica si perde con il calore.La sustancia aromática se pierde con el calor.

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