Tecnologia alimentar

Aquilo que se fabrica de uma vez, com a mesma receita e a mesma limpeza antes e depois, chama-se em português um lote. A palavra serve também para um terreno à venda e para o que se arremata num leilão, e é a mesma em todos os casos: uma porção separada do resto e identificada como tal. O inglês reparte por dois: a batch, que vem do forno e do que se coze de uma assadura, e a lot, que é o do leilão e do terreno. Quando uma fábrica recolhe produto, recolhe um lote — e em inglês é a batch.