C1 · 36 palavras
Alimentação e alimentos em inglês
Nutrientes, rótulos, conservação, e de onde vem o número.
As duas datas do fim desta lista chamam-se em português, ambas, «o prazo de validade», e a palavra vale a pena olhar. «Validade» é o mesmo substantivo que se usa para um argumento que se sustenta ou para um contrato que ainda vale: a embalagem faz portanto a mesma pergunta que um lógico. O inglês nunca escreve validity num pacote de comida; diz shelf life, a vida em prateleira, que é uma imagem de armazém e não de raciocínio. O que separa as duas datas não está no substantivo mas no verbo do rótulo: «consumir até» é a segurança, «consumir de preferência antes de» é a qualidade.
As palavras
Vista
Substantivo (15)
nutriento nutrienteSubstantivoC1
A nutrient is anything the body needs and cannot make.Um nutriente é tudo aquilo de que o corpo precisa e que não sabe fabricar.
macronutriento macronutrienteSubstantivoC1
There are three macronutrients and every diet moves them around.Os macronutrientes são três e cada maneira de comer os desloca.
micronutriento micronutrienteSubstantivoC1
A micronutrient is needed in milligrams and missed in years.Um micronutriente é preciso em miligramas e sente-se a falta ao fim de anos.
carbohydrateo hidrato de carbonoSubstantivoC1
A carbohydrate from a lentil and one from a sweet behave differently.Um hidrato de carbono de uma lentilha e outro de um rebuçado portam-se de modo diferente.
proteina proteínaSubstantivoC1
Protein is the one the body cannot store for later.A proteína é aquilo que o corpo não consegue guardar para depois.
fata gorduraSubstantivoC1
Fat carries the flavour and four of the vitamins.A gordura leva o sabor e quatro das vitaminas.
fibrea fibra alimentarSubstantivoC1
Fibre is the part that is not digested and matters anyway.A fibra alimentar é a parte que não se digere e que conta na mesma.
vitamina vitaminaSubstantivoC1
One vitamin is made by the skin and the rest are eaten.Uma vitamina é feita pela pele e as outras comem-se.
mineralo sal mineralSubstantivoC1
A mineral cannot be destroyed by cooking, only poured away.Um sal mineral não se destrói a cozinhar, só se deita fora com a água.
caloriea caloriaSubstantivoC1
A calorie is a unit of energy and not a property of a food.Uma caloria é uma unidade de energia e não uma qualidade de um alimento.
deficiencya carênciaSubstantivoC1
A deficiency is diagnosed from blood and not from a feeling.Uma carência apura-se pelo sangue e não por uma sensação.
supplemento suplemento alimentarSubstantivoC1
A supplement is regulated as a food and not as a medicine.Um suplemento alimentar é regulado como alimento e não como medicamento.
sweetenero adoçanteSubstantivoC1
A sweetener adds no energy and does not settle the argument.Um adoçante não traz energia e não encerra a discussão.
emulsifiero emulsionanteSubstantivoC1
An emulsifier keeps oil and water from parting company.O emulsionante impede que o óleo e a água se apartem.
cross-contaminationa contaminação cruzadaSubstantivoC1
Cross-contamination happens on a board, not in an oven.A contaminação cruzada acontece numa tábua e não num forno.
Adjetivo (2)
refinedrefinadoAdjetivoC1
Refined flour keeps longer because what goes off was removed.A farinha refinada dura mais porque lhe tiraram aquilo que se estraga.
ultra-processedultraprocessadoAdjetivoC1
Ultra-processed is a category of production, not of ingredients.Ultraprocessado é uma categoria de fabrico e não de ingredientes.
Expressão (19)
saturated fata gordura saturadaExpressãoC1
Saturated fat is solid at room temperature.A gordura saturada é sólida à temperatura de uma sala.
unsaturated fata gordura insaturadaExpressãoC1
Unsaturated fat goes rancid faster.A gordura insaturada rança mais depressa.
trans fata gordura transExpressãoC1
Trans fat is largely gone from the shelves and not from everywhere.A gordura trans saiu quase toda das prateleiras e não de todo o lado.
energy densitya densidade energéticaExpressãoC1
Energy density explains why a salad fills and a biscuit does not.A densidade energética explica porque enche uma salada e não enche uma bolacha.
glycaemic indexo índice glicémicoExpressãoC1
The glycaemic index of a food changes with what it is eaten with.O índice glicémico de um alimento muda conforme aquilo com que é comido.
blood sugara glicemiaExpressãoC1
Blood sugar rises and falls in every healthy person too.A glicemia sobe e desce também em qualquer pessoa saudável.
insulin responsea resposta da insulinaExpressãoC1
The insulin response is not the same in two people.A resposta da insulina não é igual em duas pessoas.
metabolic rateo gasto em repousoExpressãoC1
The metabolic rate falls when the body is fed less for long enough.O gasto em repouso baixa quando o corpo recebe menos durante tempo suficiente.
body compositiona composição do corpoExpressãoC1
Body composition says more than a single number on a scale.A composição do corpo diz mais do que um só número numa balança.
lean massa massa magraExpressãoC1
Lean mass is what a crash diet takes first.A massa magra é a primeira coisa que uma dieta relâmpago leva.
fortified foodo alimento enriquecidoExpressãoC1
A fortified food had something added that was not in it.A um alimento enriquecido foi acrescentado algo que lá não estava.
whole graino grão inteiroExpressãoC1
Whole grain means all three parts of the grain are still there.Grão inteiro quer dizer que as três partes do cereal ainda lá estão.
food labelo rótulo da embalagemExpressãoC1
Read the food label from the bottom: the list is by weight.Lê o rótulo da embalagem de baixo para cima: a lista vai por peso.
portion sizeo tamanho da doseExpressãoC1
The portion size on the packet is chosen by the maker.O tamanho da dose que vem no pacote é escolhido por quem fabrica.
reference intakea quantidade de referênciaExpressãoC1
The reference intake is for an average nobody is.A quantidade de referência vale para uma média que ninguém é.
allergen labellinga indicação dos alergéniosExpressãoC1
Allergen labelling is in bold for exactly that reason.A indicação dos alergénios vem a negrito exatamente por isso.
cold chaina cadeia de frioExpressãoC1
The cold chain breaks in the car park and nowhere else.A cadeia de frio quebra-se no parque de estacionamento e em mais lado nenhum.
use-by datea data de consumo obrigatórioExpressãoC1
The use-by date is about safety and is not negotiable.A data de consumo obrigatório é matéria de segurança e não se discute.
best-before datea data de durabilidade mínimaExpressãoC1
The best-before date is about quality and passes quietly.A data de durabilidade mínima é matéria de qualidade e passa sem ruído.
Esta lista pertence a Comida, bebida e compras — 19 listas e 729 palavras que também se podem praticar juntas.
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