Historia y fuentes

La entrada veintitrés es la rivolta, y el español tiene enfrente una palabra que parece la misma y que ha guardado mucho más. Debajo de las dos está el latín revolvere, hacer rodar hacia atrás, dar la vuelta a algo. El italiano dejó que ese giro se especializara: la rivolta es el levantamiento y nada más, y quien quiera el movimiento físico tiene que ir a otras palabras de la misma familia — rivoltare, volver del revés, la svolta, la curva y el cambio de rumbo, il risvolto, la solapa y también la consecuencia que asoma. Nosotros lo dejamos casi todo dentro de una sola forma: « la revuelta » es el motín y es además el punto en que un camino tuerce; « revolver » sigue siendo lo que se hace con una cuchara, y « revuelto » es el huevo batido en la sartén. De modo que el español conserva el volteo entero y el italiano se quedó con la parte política. A nuestro huevo revuelto le corresponde allí le uova strapazzate, que no giran: se maltratan.