C1 · 50 Wörter
Wein
Rebsorte, Ausbau, Etikett, Verkostung — was auf der Flasche steht und was im Glas ist.
Ein spanisches Weinetikett verrät das Alter in festen Stufen, und die sind rechtlich definiert: joven ohne Fassausbau, crianza mit mindestens einem Jahr im Holz, reserva und gran reserva mit mehr. Das ist keine Werbesprache, sondern eine Angabe mit Mindestzeiten. Und seco heißt trocken, obwohl es wörtlich „getrocknet“ bedeutet — bei einem Getränk ist das eine Bedeutung für sich.
Die Wörter
Ansicht
Wendung (29)
la variedad de uvadie RebsorteWendungC1
La variedad de uva es autóctona.Die Rebsorte ist heimisch.
el viñedo en vasodie BuscherziehungWendungC1
El viñedo en vaso no necesita alambre.Die Buscherziehung braucht keinen Draht.
el rendimiento de la viñader Ertrag des WeinbergsWendungC1
El rendimiento de la viña está limitado por reglamento.Der Ertrag des Weinbergs ist durch Verordnung begrenzt.
la vendimia manualdie HandleseWendungC1
La vendimia manual permite seleccionar.Die Handlese erlaubt eine Auswahl.
la uva tintadie rote TraubeWendungC1
La uva tinta se despalilla primero.Die rote Traube wird zuerst entrappt.
la fermentación alcohólicadie alkoholische GärungWendungC1
La fermentación alcohólica dura diez días.Die alkoholische Gärung dauert zehn Tage.
la fermentación malolácticader biologische SäureabbauWendungC1
La fermentación maloláctica suaviza la acidez.Der biologische Säureabbau mildert die Säure.
el prensado suavedie sanfte PressungWendungC1
El prensado suave evita el amargo.Die sanfte Pressung vermeidet Bitterkeit.
el roble americanodie amerikanische EicheWendungC1
El roble americano da vainilla.Amerikanische Eiche gibt Vanille.
la crianza en maderader HolzausbauWendungC1
La crianza en madera fue de catorce meses.Der Holzausbau dauerte vierzehn Monate.
la filtración del vinodie WeinfiltrationWendungC1
La filtración del vino le quita algo de aroma.Die Filtration nimmt etwas Aroma weg.
el tapón de corcho naturalder NaturkorkenWendungC1
El tapón de corcho natural respira un poco.Der Naturkorken atmet ein wenig.
el olor a corchoder KorktonWendungC1
El olor a corcho estropea la botella.Der Korkton verdirbt die Flasche.
la denominación de origen calificadadie hochstufige UrsprungsbezeichnungWendungC1
La denominación de origen calificada es más estricta.Die hochstufige Ursprungsbezeichnung ist strenger.
el consejo reguladorder KontrollratWendungC1
El consejo regulador aprueba la etiqueta.Der Kontrollrat genehmigt das Etikett.
el vino jovender Wein ohne FassausbauWendungC1
El vino joven se bebe en el año.Der Wein ohne Fassausbau wird im Jahr getrunken.
el vino de crianzader Wein mit FassjahrWendungC1
El vino de crianza pasó un año en barrica.Der Crianza lag ein Jahr im Fass.
el grado alcohólicoder AlkoholgehaltWendungC1
El grado alcohólico es de trece y medio.Der Alkoholgehalt beträgt dreizehneinhalb.
la acidez totaldie GesamtsäureWendungC1
La acidez total sostiene el vino.Die Gesamtsäure trägt den Wein.
el azúcar residualder RestzuckerWendungC1
El azúcar residual es de dos gramos.Der Restzucker beträgt zwei Gramm.
la cata a ciegasdie BlindverkostungWendungC1
La cata a ciegas evita el prejuicio.Die Blindverkostung schaltet das Vorurteil aus.
la fase visualdie optische PrüfungWendungC1
La fase visual empieza por el borde.Die optische Prüfung beginnt am Rand.
la lágrima del vinodie Kirchenfenster im GlasWendungC1
La lágrima del vino baja despacio.Die Kirchenfenster laufen langsam herunter.
la fase olfativadie GeruchsprüfungWendungC1
La fase olfativa se repite tras agitar.Die Geruchsprüfung wird nach dem Schwenken wiederholt.
el aroma primariodas PrimäraromaWendungC1
El aroma primario viene de la uva.Das Primäraroma kommt von der Traube.
el aroma terciariodas TertiäraromaWendungC1
El aroma terciario nace en la barrica.Das Tertiäraroma entsteht im Fass.
el cuerpo del vinoder Körper des WeinsWendungC1
El cuerpo del vino es medio.Der Körper ist mittel.
el equilibrio en bocadie AusgewogenheitWendungC1
El equilibrio en boca es lo más difícil.Die Ausgewogenheit ist das Schwerste.
la temperatura de serviciodie TrinktemperaturWendungC1
La temperatura de servicio es de dieciséis grados.Die Trinktemperatur beträgt sechzehn Grad.
Nomen (f) (10)
la cepader RebstockNomen (f)C1
La cepa tiene cincuenta años.Der Rebstock ist fünfzig Jahre alt.
la maceracióndie MaischestandzeitNomen (f)C1
La maceración fue de tres semanas.Die Maischestandzeit betrug drei Wochen.
la barricadas BarriquefassNomen (f)C1
La barrica es de roble francés.Das Fass ist aus französischer Eiche.
las líasdie Hefe im FassNomen (f)C1
Las lías dan cuerpo al blanco.Die Hefe gibt dem Weißwein Körper.
la clarificacióndie SchönungNomen (f)C1
La clarificación se hace con bentonita.Die Schönung erfolgt mit Bentonit.
la contraetiquetadas RückenetikettNomen (f)C1
La contraetiqueta lleva número de serie.Das Rückenetikett trägt eine Seriennummer.
la añadader JahrgangNomen (f)C1
La añada fue fría y tardía.Der Jahrgang war kalt und spät.
la persistenciadie Länge im GaumenNomen (f)C1
La persistencia es de ocho segundos.Die Länge beträgt acht Sekunden.
la decantacióndas DekantierenNomen (f)C1
La decantación separa el poso.Das Dekantieren trennt den Bodensatz ab.
la bodegadas Weingut, der KellerNomen (f)C1
La bodega abre a visitas los sábados.Das Weingut öffnet samstags für Besuche.
Nomen (m) (11)
el emparradodie DrahtrahmenerziehungNomen (m)C1
El emparrado facilita la máquina.Die Drahtrahmenerziehung erleichtert die Maschine.
el despalilladodas EntrappenNomen (m)C1
El despalillado evita el amargor.Das Entrappen verhindert die Bitterkeit.
el mostoder MostNomen (m)C1
El mosto fermenta a temperatura controlada.Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur.
el hollejodie TraubenschaleNomen (m)C1
El hollejo da el color.Die Traubenschale gibt die Farbe.
el trasiegodas AbstechenNomen (m)C1
El trasiego se hace tres veces.Das Abstechen erfolgt dreimal.
el embotelladodie AbfüllungNomen (m)C1
El embotellado fue en abril.Die Abfüllung war im April.
el taninodas TanninNomen (m)C1
El tanino se nota en las encías.Das Tannin ist am Zahnfleisch zu spüren.
el ribeteder Randbereich im GlasNomen (m)C1
El ribete es anaranjado.Der Rand ist orange.
el retrogustoder NachgeschmackNomen (m)C1
El retrogusto dura mucho.Der Nachgeschmack hält lange an.
el posoder BodensatzNomen (m)C1
El poso se queda en la botella.Der Bodensatz bleibt in der Flasche.
el maridajedie SpeisenbegleitungNomen (m)C1
El maridaje con queso curado funciona.Die Begleitung zu gereiftem Käse funktioniert.
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