C2 · 50 Wörter
Pilzkunde
Bau, Bestimmung, Ökologie — und die gefährliche Verwechslung.
Der Pilz, den man sammelt, ist nur der Fruchtkörper; der eigentliche Organismus, el micelio, liegt unsichtbar im Boden und kann Jahrzehnte alt sein. Bestimmt wird nicht nach Aussehen, sondern nach Merkmalen, die man benennen muss — las láminas, la volva en la base, la esporada. Diese Liste liefert diese Begriffe und die Ökologie dazu.
Die Wörter
Wendung (46)
el cuerpo fructíferoder FruchtkörperWendungC2
El cuerpo fructífero aparece solo unos días al año.Der Fruchtkörper erscheint nur wenige Tage im Jahr.
el sombrero del hongoder Hut des PilzesWendungC2
El sombrero del hongo cambia de forma al madurar.Der Hut des Pilzes ändert beim Reifen seine Form.
la cutícula del sombrerodie HuthautWendungC2
La cutícula del sombrero se separa o no, y eso importa.Die Huthaut lässt sich abziehen oder nicht, und das zählt.
la inserción de las láminasder LamellenansatzWendungC2
La inserción de las láminas al pie es un carácter decisivo.Der Lamellenansatz am Stiel ist ein entscheidendes Merkmal.
los tubos y porosRöhren und PorenWendungC2
Los tubos y poros sustituyen a las láminas en los boletos.Röhren und Poren ersetzen bei den Röhrlingen die Lamellen.
el pie del hongoder StielWendungC2
El pie del hongo se extrae entero, no se corta.Der Stiel wird ganz herausgedreht, nicht abgeschnitten.
el anillo del pieder Ring am StielWendungC2
El anillo del pie es lo que queda del velo.Der Ring am Stiel ist der Rest des Schleiers.
la volva en la basedie Scheide am StielgrundWendungC2
La volva en la base solo se ve si se excava.Die Scheide am Stielgrund sieht man nur beim Ausgraben.
el velo parcialdie TeilhülleWendungC2
El velo parcial cubre las láminas del ejemplar joven.Die Teilhülle bedeckt die Lamellen des jungen Exemplars.
el color de la esporadadie SporenpulverfarbeWendungC2
El color de la esporada separa géneros enteros.Die Sporenpulverfarbe trennt ganze Gattungen.
la espora vista al microscopiodie Spore unter dem MikroskopWendungC2
La espora vista al microscopio da la determinación final.Die Spore unter dem Mikroskop liefert die endgültige Bestimmung.
la reacción química sobre la carnedie chemische FarbreaktionWendungC2
La reacción química sobre la carne confirma la sospecha.Die chemische Farbreaktion bestätigt den Verdacht.
el viraje de color al cortedie Verfärbung beim AnschnittWendungC2
El viraje de color al corte hay que observarlo en el momento.Die Verfärbung beim Anschnitt muss man sofort beobachten.
el olor característicoder kennzeichnende GeruchWendungC2
El olor característico se aprecia frotando el sombrero.Den kennzeichnenden Geruch nimmt man beim Reiben des Hutes wahr.
la guía de determinación por pasosdie schrittweise BestimmungshilfeWendungC2
La guía de determinación por pasos obliga a decidir en cada punto.Die schrittweise Bestimmungshilfe zwingt an jedem Punkt zur Entscheidung.
la determinación hasta la especiedie Bestimmung bis zur ArtWendungC2
La determinación hasta la especie no siempre es posible en el campo.Die Bestimmung bis zur Art ist im Gelände nicht immer möglich.
el ejemplar joven sin caracteresdas merkmalarme JungexemplarWendungC2
El ejemplar joven sin caracteres no se determina y no se come.Das merkmalarme Jungexemplar wird nicht bestimmt und nicht gegessen.
la unión del hongo con la raízdie Verbindung von Pilz und WurzelWendungC2
La unión del hongo con la raíz alimenta a los dos.Die Verbindung von Pilz und Wurzel ernährt beide.
el hongo saprófitoder saprophytische PilzWendungC2
El hongo saprófito vive de materia muerta.Der saprophytische Pilz lebt von totem Material.
el hongo parásito del árbolder BaumparasitWendungC2
El hongo parásito del árbol acaba matando al huésped.Der Baumparasit tötet am Ende den Wirt.
la especificidad de huéspeddie WirtsbindungWendungC2
La especificidad de huésped acota mucho la búsqueda.Die Wirtsbindung engt die Suche stark ein.
el sustrato de fructificacióndas SubstratWendungC2
El sustrato de fructificación forma parte de la descripción.Das Substrat gehört zur Beschreibung.
el corro de brujasder HexenringWendungC2
El corro de brujas crece hacia fuera cada año.Der Hexenring wächst jedes Jahr nach außen.
la fenología de la especiedie Erscheinungszeit der ArtWendungC2
La fenología de la especie se ha adelantado en los últimos años.Die Erscheinungszeit der Art hat sich in den letzten Jahren vorverlegt.
la fructificación tras la lluviadas Fruchten nach dem RegenWendungC2
La fructificación tras la lluvia tarda unos diez días.Das Fruchten nach dem Regen dauert etwa zehn Tage.
el hongo comestible con reservasder bedingt essbare PilzWendungC2
El hongo comestible con reservas exige cocción prolongada.Der bedingt essbare Pilz verlangt langes Garen.
la toxina termolábildas hitzeempfindliche GiftWendungC2
La toxina termolábil desaparece al cocinar bien.Das hitzeempfindliche Gift verschwindet beim Durchgaren.
la toxina termoestabledas hitzestabile GiftWendungC2
La toxina termoestable resiste cualquier cocción.Das hitzestabile Gift übersteht jedes Garen.
el síndrome de incubación largadas Syndrom mit langer LatenzWendungC2
El síndrome de incubación larga es el más peligroso.Das Syndrom mit langer Latenz ist das gefährlichste.
la intoxicación con latencia de horasdie Vergiftung mit stundenlanger VerzögerungWendungC2
La intoxicación con latencia de horas ya ha dañado el hígado cuando aparece.Die Vergiftung mit stundenlanger Verzögerung hat die Leber bereits geschädigt.
la confusión con una especie mortaldie Verwechslung mit einer tödlichen ArtWendungC2
La confusión con una especie mortal ocurre casi siempre en primavera.Die Verwechslung mit einer tödlichen Art passiert fast immer im Frühjahr.
la regla de no probar nada crudodie Regel, nichts roh zu kostenWendungC2
La regla de no probar nada crudo no tiene excepciones útiles.Die Regel, nichts roh zu kosten, kennt keine nützliche Ausnahme.
la muestra guardada para el hospitaldie aufbewahrte Probe für die KlinikWendungC2
La muestra guardada para el hospital puede decidir el tratamiento.Die aufbewahrte Probe für die Klinik kann die Behandlung entscheiden.
la acumulación de metales pesadosdie SchwermetallanreicherungWendungC2
La acumulación de metales pesados desaconseja recoger junto a carreteras.Die Schwermetallanreicherung spricht gegen das Sammeln an Straßen.
la recolección con cesta de mimbredas Sammeln im WeidenkorbWendungC2
La recolección con cesta de mimbre deja caer las esporas por el camino.Das Sammeln im Weidenkorb lässt die Sporen unterwegs herausfallen.
el permiso de recoleccióndie SammelgenehmigungWendungC2
El permiso de recolección limita los kilos por persona y día.Die Sammelgenehmigung begrenzt die Kilos je Person und Tag.
el cupo diario por personadie Tagesmenge je PersonWendungC2
El cupo diario por persona protege el recurso y a los vecinos.Die Tagesmenge je Person schützt die Ressource und die Anwohner.
el daño al suelo por rastrillarder Schaden durch HarkenWendungC2
El daño al suelo por rastrillar tarda años en repararse.Der Schaden durch Harken braucht Jahre zur Erholung.
el cultivo de setas sobre pajader Pilzanbau auf StrohWendungC2
El cultivo de setas sobre paja empieza por esterilizar el sustrato.Der Pilzanbau auf Stroh beginnt mit dem Sterilisieren des Substrats.
la siembra del miceliodas Beimpfen mit MyzelWendungC2
La siembra del micelio se hace en condiciones limpias.Das Beimpfen mit Myzel erfolgt unter sauberen Bedingungen.
la contaminación del cultivo por mohosdie Verpilzung der KulturWendungC2
La contaminación del cultivo por mohos se ve como manchas verdes.Die Verpilzung der Kultur zeigt sich als grüne Flecken.
la inoculación del troncodas Beimpfen des StammesWendungC2
La inoculación del tronco da la primera cosecha al año siguiente.Das Beimpfen des Stammes bringt die erste Ernte im Folgejahr.
la trufa negradie schwarze TrüffelWendungC2
La trufa negra crece asociada a la encina.Die schwarze Trüffel wächst in Verbindung mit der Steineiche.
el perro truficultorder TrüffelhundWendungC2
El perro truficultor aprende antes que su dueño.Der Trüffelhund lernt schneller als sein Besitzer.
el secado y la conservacióndas Trocknen und AufbewahrenWendungC2
El secado y la conservación cambian por completo el aroma.Das Trocknen und Aufbewahren verändert das Aroma vollständig.
la sociedad micológica localder örtliche PilzvereinWendungC2
La sociedad micológica local revisa la cesta gratis.Der örtliche Pilzverein prüft den Korb kostenlos.
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