B1 · 35 Wörter
Kochen und Rezepte auf Portugiesisch
Schneiden, braten, würzen, abschmecken.
Essen und Trinken stehen auf A1 — die Zutaten. Hier stehen die Verben, die etwas aus ihnen machen, und die sind auf B1, weil ein Rezept eine eigene Sprache spricht: lauter Imperative und Mengenangaben, die nichts wiegen. Q.b. gibt es nicht, aber a gosto — „nach Geschmack“ — steht in jedem zweiten Rezept. Ein Wort ist eine Falle: o tacho ist der Topf, a frigideira die Pfanne — und a panela de pressão der Schnellkochtopf, ohne den in Portugal kein Bohnengericht auskommt.
Die Wörter
Ansicht
Verb (17)
descascarschälenVerbB1
Descasque as batatas primeiro.Schälen Sie zuerst die Kartoffeln.
picarhacken, kleinschneidenVerbB1
Pique a cebola bem fininha.Hacken Sie die Zwiebel sehr fein.
fatiarin Scheiben schneidenVerbB1
Fatie o pão antes de tostar.Schneiden Sie das Brot in Scheiben, bevor Sie es rösten.
refogaranschwitzenVerbB1
Refogue a cebola no azeite até amolecer.Schwitzen Sie die Zwiebel im Olivenöl an, bis sie weich ist.
fritarbraten, frittierenVerbB1
Frite os ovos em lume brando.Braten Sie die Eier bei kleiner Hitze.
cozerkochen, garenVerbB1
Coza o arroz durante doze minutos.Garen Sie den Reis zwölf Minuten.
assarim Ofen backen, bratenVerbB1
Asse no forno a duzentos graus.Backen Sie es im Ofen bei zweihundert Grad.
grelhargrillenVerbB1
Grelhe a sardinha dos dois lados.Grillen Sie die Sardine von beiden Seiten.
ferverkochen (Flüssigkeit)VerbB1
Deixe ferver e depois baixe o lume.Lassen Sie es aufkochen und stellen Sie dann die Hitze kleiner.
mexerumrührenVerbB1
Mexa de vez em quando para não pegar.Rühren Sie ab und zu um, damit nichts anbrennt.
baterschlagen, verquirlenVerbB1
Bata os ovos com o açúcar.Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker.
juntarhinzufügenVerbB1
Junte a farinha aos poucos.Geben Sie das Mehl nach und nach dazu.
temperarwürzenVerbB1
Tempere com sal, pimenta e um pouco de louro.Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und etwas Lorbeer.
provarprobieren, kostenVerbB1
Prove antes de servir.Probieren Sie, bevor Sie servieren.
escorrerabgießen, abtropfen lassenVerbB1
Escorra bem a massa.Gießen Sie die Nudeln gut ab.
sobrarübrig bleibenVerbB1
Sobrou comida para amanhã.Es ist Essen für morgen übrig geblieben.
amolecerweich werdenVerbB1
Deixe a cebola amolecer no azeite.Lassen Sie die Zwiebel im Olivenöl weich werden.
Adjektiv (1)
brandosanft, schwachAdjektivB1
Deixe em lume brando meia hora.Lassen Sie es eine halbe Stunde bei schwacher Hitze.
Wendung (1)
a gostonach GeschmackWendungB1
Tempere a gosto e sirva quente.Würzen Sie nach Geschmack und servieren Sie heiß.
Nomen (f) (12)
a receita de cozinhadas KochrezeptNomen (f)B1
Segui a receita de cozinha à risca.Ich habe mich genau an das Kochrezept gehalten.
a colher de sopader EsslöffelNomen (f)B1
Junte duas colheres de sopa de azeite.Geben Sie zwei Esslöffel Olivenöl dazu.
a colher de cháder TeelöffelNomen (f)B1
Uma colher de chá de sal chega.Ein Teelöffel Salz reicht.
a panela de pressãoder SchnellkochtopfNomen (f)B1
Na panela de pressão demora vinte minutos.Im Schnellkochtopf dauert es zwanzig Minuten.
a tábuadas BrettNomen (f)B1
Corte tudo na tábua de madeira.Schneiden Sie alles auf dem Holzbrett.
a farinhadas MehlNomen (f)B1
A farinha tem de ser peneirada.Das Mehl muss gesiebt werden.
a pimentader PfefferNomen (f)B1
Só um pouco de pimenta, por favor.Nur ein bisschen Pfeffer, bitte.
a ceboladie ZwiebelNomen (f)B1
A cebola faz chorar toda a gente.Die Zwiebel bringt jeden zum Weinen.
a salsadie PetersilieNomen (f)B1
Salpique com salsa picada no fim.Streuen Sie zum Schluss gehackte Petersilie darüber.
a massader Teig, die NudelnNomen (f)B1
Deixe a massa levedar uma hora.Lassen Sie den Teig eine Stunde gehen.
a tigeladie SchüsselNomen (f)B1
Misture tudo numa tigela funda.Mischen Sie alles in einer tiefen Schüssel.
a sobremesadie NachspeiseNomen (f)B1
A sobremesa fica para depois.Die Nachspeise kommt später.
Nomen (m) (4)
o ingredientedie ZutatNomen (m)B1
Falta um ingrediente para o bolo.Für den Kuchen fehlt eine Zutat.
o alhoder KnoblauchNomen (m)B1
Dois dentes de alho chegam.Zwei Knoblauchzehen reichen.
o louroder LorbeerNomen (m)B1
Uma folha de louro dá muito sabor.Ein Lorbeerblatt gibt viel Geschmack.
o saborder GeschmackNomen (m)B1
O sabor melhora no dia seguinte.Der Geschmack wird am nächsten Tag besser.
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