C1 · 36 Wörter

Ernährung und Lebensmittel

Nährstoffe, Etiketten, Haltbarkeit — und wo die Zahl herkommt.

Auf portugiesischen Packungen stehen zwei Fristen, die gern verwechselt werden. A data limite de consumo ist die harte: danach gehört das Erzeugnis nicht mehr in den Verkauf. Consumir de preferência antes de ist die weiche — sie spricht über Güte, nicht über Sicherheit, und ist genau das, was im Deutschen Mindesthaltbarkeitsdatum heißt. Zwei Wörter der Nährwerttabelle trennen außerdem Portugal von Brasilien: Kohlenhydrate sind hier os hidratos de carbono und dort os carboidratos; die Stoffe, die eine Allergie auslösen, heißen hier os alergénios und dort os alérgenos.

Die Wörter

Adjektiv (2)

refinadoausgemahlenAdjektivC1

A farinha refinada perde o farelo.Ausgemahlenes Mehl verliert die Kleie.

ultraprocessadohochverarbeitetAdjektivC1

Um produto ultraprocessado traz uma lista comprida de ingredientes.Ein hochverarbeitetes Erzeugnis bringt eine lange Zutatenliste mit.

Wendung (1)

consumir de preferência antes deMindesthaltbarkeitsdatumWendungC1

No fundo da caixa lê-se consumir de preferência antes do fim do ano.Auf dem Boden der Schachtel steht das Mindesthaltbarkeitsdatum zum Jahresende.

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