B1 · 31 Wörter

Kochen auf Niederländisch

Schneiden, braten, umrühren — ein Rezept verstehen und nachkochen.

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Rezepte stehen im Niederländischen oft im Infinitiv oder im Imperativ: De ui snipperen oder Snipper de ui. Mengenangaben stehen ohne Plural-s: 200 gram bloem, 2 eetlepels olie — aber eetlepels selbst steht im Plural. Kochverben sind oft genau: bakkenheißt backen und braten in der Pfannebradenist Braten im Ofen oder Schmorenkokenist kochen und sieden Was gar ist, ist gaar.

Die Wörter

Verb (12)

snijdenschneidenVerbB1

Snijd de tomaten in plakjes.Schneide die Tomaten in Scheiben.

sneed – gesneden.

snipperenfein hackenVerbB1

Snipper de ui en de knoflook.Hack die Zwiebel und den Knoblauch fein.

schillenschälenVerbB1

Schil de aardappels.Schäl die Kartoffeln.

bakkenbacken; braten (Pfanne)VerbB1

Ik bak een ei.Ich brate ein Ei.

bradenbraten, schmorenVerbB1

Het vlees moet een uur braden.Das Fleisch muss eine Stunde schmoren.

roerenrührenVerbB1

Blijf goed roeren.Rühr weiter gut um.

mengenmischen, vermengenVerbB1

Meng de bloem met de melk.Vermische das Mehl mit der Milch.

toevoegenhinzufügenVerbB1

Voeg een snufje zout toe.Füge eine Prise Salz hinzu.

trennbar: ik voeg toe.

opwarmenaufwärmenVerbB1

Ik warm de soep op.Ich wärme die Suppe auf.

trennbar.

afkoelenabkühlenVerbB1

Laat de taart afkoelen.Lass den Kuchen abkühlen.

verwarmenerhitzen; heizenVerbB1

Verwarm eerst de oven voor.Heize zuerst den Ofen vor.

grillengrillenVerbB1

In de zomer grillen we in de tuin.Im Sommer grillen wir im Garten.

Nomen (1)

de kruidendie Kräuter, die GewürzeNomenB1

Welke kruiden doe je in de saus?Welche Kräuter tust du in die Soße?

Plural; Singular het kruid.

Wendung (2)

op smaak brengenabschmeckenWendungB1

Breng de soep op smaak met peper.Schmeck die Suppe mit Pfeffer ab.

laten sudderenköcheln lassenWendungB1

Laat de soep twintig minuten sudderen.Lass die Suppe zwanzig Minuten köcheln.

Nomen (de) (11)

de pander Topf, die PfanneNomen (de)B1

Zet een pan water op het vuur.Stell einen Topf Wasser auf den Herd.

de koekenpandie BratpfanneNomen (de)B1

Doe wat boter in de koekenpan.Gib etwas Butter in die Bratpfanne.

de snijplankdas SchneidebrettNomen (de)B1

Leg de groenten op de snijplank.Leg das Gemüse auf das Schneidebrett.

de eetlepelder EsslöffelNomen (de)B1

Voeg twee eetlepels olie toe.Füge zwei Esslöffel Öl hinzu.

de theelepelder TeelöffelNomen (de)B1

Een theelepel suiker is genoeg.Ein Teelöffel Zucker reicht.

de oliedas ÖlNomen (de)B1

Verhit de olie in de pan.Erhitze das Öl in der Pfanne.

de uidie ZwiebelNomen (de)B1

Van uien moet ik huilen.Von Zwiebeln muss ich weinen.

de knoflookder KnoblauchNomen (de)B1

Doe er een teentje knoflook bij.Gib eine Knoblauchzehe dazu.

de peperder PfefferNomen (de)B1

Breng op smaak met zout en peper.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

de schaaldie Schüssel, die SchaleNomen (de)B1

Doe de sla in een grote schaal.Tu den Salat in eine große Schüssel.

de slader Salat (Pflanze und Gericht)Nomen (de)B1

Was de sla goed.Wasch den Salat gut.

Nomen (het) (5)

het dekselder DeckelNomen (het)B1

Doe het deksel op de pan.Leg den Deckel auf den Topf.

het meeldas MehlNomen (het)B1

Voor brood heb je meel nodig.Für Brot brauchst du Mehl.

Für Backmehl sagt man meist de bloem — dasselbe Wort wie die Blume.

het snufjedie PriseNomen (het)B1

Een snufje zout is genoeg.Eine Prise Salz reicht.

het ingrediëntdie ZutatNomen (het)B1

Heb je alle ingrediënten in huis?Hast du alle Zutaten im Haus?

het vuurdas Feuer; die HerdplatteNomen (het)B1

Zet het vuur lager.Stell die Hitze niedriger.

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