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C2  ·  40 mots

Odeur et goût en italien

Des mots pour deux sens qui, au quotidien, se contentent de cinq.

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Parmi ces 40 mots, autant par série que tu veux, jusqu’à tous : d’abord ce qui est à revoir aujourd’hui, puis les nouveaux. D’abord tu choisis, puis tu complètes, puis tu écris toi-même. Les erreurs reviennent vite.

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La quatrième entrée est aleggiare, et ce verbe cache une image que le français ne rend par aucun mot unique. Il est bâti sur l’ala, l’aile, exactement comme notre adjectif « ailé » est bâti sur la nôtre. Son premier sens est donc concret : battre des ailes sans avancer, se tenir en l’air au-dessus de quelque chose. De là l’italien est passé à tout ce qui se déplace en flottant sans peser, un souffle d’air, une musique, un soupçon qui plane sur une réunion, et l’odeur de pain chaud de la phrase d’exemple. L’image reste lisible : quand une odeur aleggia, elle ne monte pas et ne se répand pas, elle se tient là, portée. Le français possède le même nom pour l’aile et en a tiré des dérivés — « ailé », « aileron », « à tire-d’aile » — mais aucun verbe courant de cette sorte ; il faut choisir entre « flotter », « planer » et « se répandre », et chacun laisse tomber une part de l’image. « Planer » est le plus proche, mais il regarde de haut, alors que aleggiare reste à hauteur de nez.

Les mots

Verbe (4)

puzzare dipuer leVerbeC2
Il cappotto puzza di fumo dopo la serata.Le manteau pue la fumée après la soirée.
puzzarepuerVerbeC2
L’acqua nel vaso ha cominciato a puzzare.L’eau du vase a commencé à puer.
aleggiareflotter dans l’airVerbeC2
Dalla cucina aleggia un odore di pane caldo.De la cuisine flotte une odeur de pain chaud.
permanere nell’ariapersister dans l’airVerbeC2
L’odore di vernice permane nell’aria per giorni.L’odeur de peinture persiste dans l’air pendant des jours.

Adjectif (27)

Grammaire associée : L'accord de l'adjectif · Où se place l'adjectif

olfattivoolfactifAdjectifC2
La memoria olfattiva è più antica di quella dei nomi.La mémoire olfactive est plus ancienne que celle des noms.
volatilevolatilAdjectifC2
Il profumo è volatile e va annusato subito.Le parfum est volatil et se sent tout de suite.
profumatoparfuméAdjectifC2
La saponetta è profumata al tiglio.Le savon est parfumé au tilleul.
ricco di aromiriche en arômesAdjectifC2
Il tè è ricco di aromi anche da freddo.Le thé est riche en arômes même froid.
pungentepiquant (odeur)AdjectifC2
L’aceto ha un odore pungente.Le vinaigre a une odeur piquante.
acreâcreAdjectifC2
Dal fuoco spento sale un fumo acre.Du feu éteint monte une fumée âcre.
di muffade moisiAdjectifC2
La cantina sa di muffa dopo la pioggia.La cave sent le moisi après la pluie.
stantiorenferméAdjectifC2
Nella stanza chiusa l’aria è stantia.Dans la pièce fermée l’air sent le renfermé.
rancidoranceAdjectifC2
Il burro dimenticato diventa rancido.Le beurre oublié devient rance.
putridoputrideAdjectifC2
Vicino allo stagno l’odore è putrido.Près de l’étang l’odeur est putride.
terrosoterreuxAdjectifC2
La barbabietola ha un gusto terroso.La betterave a un goût terreux.
affumicatofuméAdjectifC2
Il formaggio affumicato lascia una nota di legno.Le fromage fumé laisse une note de bois.
florealefloralAdjectifC2
Il miele giovane resta floreale.Le miel jeune reste floral.
agrumatoagruméAdjectifC2
L’olio nuovo è agrumato e amarognolo.L’huile nouvelle est agrumée et un peu amère.
erbaceoherbacéAdjectifC2
Il vino bianco giovane sa erbaceo.Le vin blanc jeune a un goût herbacé.
resinosorésineuxAdjectifC2
Il bosco di pini ha un odore resinoso.La pinède a une odeur résineuse.
sulfureosulfureuxAdjectifC2
Vicino alla sorgente calda l’aria è sulfurea.Près de la source chaude l’air est sulfureux.
sapidosavoureuxAdjectifC2
Il brodo lungo diventa sapido senza sale aggiunto.Le bouillon long devient savoureux sans sel ajouté.
aciduloaciduléAdjectifC2
Lo yogurt è acidulo al primo cucchiaio.Le yaourt est acidulé à la première cuillère.
asproâpreAdjectifC2
La mela non matura è aspra.La pomme qui n’est pas mûre est âpre.
briosovif (d’un vin)AdjectifC2
Il vino è brioso e leggero.Le vin est vif et léger.
astringenteastringentAdjectifC2
Il tè lasciato in infusione diventa astringente.Le thé laissé en infusion devient astringent.
slavatodélavéAdjectifC2
La minestra riscaldata sembra slavata.La soupe réchauffée paraît délavée.
senza saporesans saveurAdjectifC2
Il pomodoro fuori stagione è senza sapore.La tomate hors saison est sans saveur.
addolcitoadouciAdjectifC2
Dopo mesi in cantina il formaggio è addolcito.Après des mois en cave le fromage est adouci.
stucchevoleécœurantAdjectifC2
La crema con troppo zucchero risulta stucchevole.La crème avec trop de sucre devient écœurante.
dolciastrodouceâtreAdjectifC2
Lo sciroppo scaduto ha un odore dolciastro.Le sirop périmé a une odeur douceâtre.

Expression (1)

odorare disentir leExpressionC2
La stanza odora di legno appena tagliato.La pièce sent le bois fraîchement coupé.

Nom (m) (6)

Grammaire associée : L'article défini : il, lo, la · L'article indéfini : un, uno, una

l’olfattol’odoratNom (m)C2
Con il raffreddore l’olfatto sparisce quasi del tutto.Avec un rhume l’odorat disparaît presque entièrement.
il gusto umamile goût umamiNom (m)C2
Il gusto umami si sente nel pomodoro maturo.Le goût umami se sent dans la tomate mûre.
il gusto piccantele goût piquantNom (m)C2
Il gusto piccante arriva dopo qualche secondo.Le goût piquant arrive après quelques secondes.
il sapore metallicole goût métalliqueNom (m)C2
Dopo la cura resta un sapore metallico in bocca.Après le traitement il reste un goût métallique dans la bouche.
il retrogustol’arrière-goûtNom (m)C2
Il retrogusto amaro resta a lungo.L’arrière-goût amer reste longtemps.
il boccone che pulisce il palatola bouchée qui nettoie le palaisNom (m)C2
Tra due assaggi serve un boccone che pulisce il palato.Entre deux dégustations il faut une bouchée qui nettoie le palais.

Nom (f) (2)

Grammaire associée : L'article défini : il, lo, la · L'article indéfini : un, uno, una

la papilla gustativala papille gustativeNom (f)C2
Le papille gustative si rinnovano di continuo.Les papilles gustatives se renouvellent sans cesse.
la sostanza aromaticala substance aromatiqueNom (f)C2
La sostanza aromatica si perde con il calore.La substance aromatique se perd avec la chaleur.

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