Cómo es una cosa

A mitad de la lista aparece bollente, y detrás de esa palabra hay una regla que el español tiene rota justo en este punto. Bollente es el participio de presente de bollire, hervir, y en italiano funciona como un adjetivo cualquiera: acqua bollente, il caffè è bollente, y con ellos seguente, pesante o divertente, todos vivos y todos adjetivos. El español tiene formas paralelas — « hirviente », « siguiente » —, pero « hirviente » suena a texto escrito y nadie la pide en una cocina. Lo que se dice es « agua hirviendo », con un gerundio, y ahí está lo curioso: la gramática española prohíbe que un gerundio califique a un nombre, y hace exactamente dos excepciones, « hirviendo » y « ardiendo ». No hay una tercera. De modo que quien traduce « agua hirviendo » palabra por palabra produce acqua bollendo, que en italiano no existe en ningún registro, porque el gerundio italiano no toca nunca un sustantivo. La forma que hay que buscar termina siempre en -ente o en -ante.