Essen und Trinken

Was diese Listen zusammenhält

Am Tisch ist das Türkische reich und genau. Es gibt nicht ein Wort für „kochen“, sondern mehrere: Wasser kocht (kaynamak), du kochst eine Mahlzeit (pişirmek), Gemüse wird in Wasser gegart (haşlamak). Viele Lokale heißen nach dem, was es dort gibt, mit der Endung -ci: im kebapçı Kebap, im çorbacı Suppe. Und zum Essen gehören Sätze, die man nicht weglässt: Afiyet olsun! vor dem Essen und Elinize sağlık! für die, die gekocht haben. Die Listen gehen vom Frühstück über das Bestellen bis zur eigenen Küche.

Zum Beispiel: yemek (Essen, Gericht, Mahlzeit), menü (Speisekarte; Menü), meyhane (Taverne (mit Meze)), tarif (Rezept; Beschreibung), un (Mehl)

Über die Stufen verteilt

Die Kategorie reicht quer durch die Stufen — sie ist ein Gebiet und keine Schwierigkeit. Wer sie abfragt, kann oben auf der Übungsseite zusätzlich eine Stufe wählen und bekommt dann nur den Teil, der dort steht.