Tecnologia alimentare

In uno stabilimento alimentare der Fremdkörper è una cosa molto concreta: la scheggia di vetro, il frammento di metallo, il pezzo di plastica finito nella confezione. Per trovarlo ci sono il metal detector e il controllo ai raggi X, e un prodotto con ein Fremdkörper dentro viene ritirato. Fuori dalla fabbrica, però, la stessa parola vive in una locuzione che un parlante italiano deve conoscere: sich wie ein Fremdkörper fühlen. Chi la usa non parla di schegge, ma di sé: al nuovo lavoro, in una famiglia che non è la sua, in una compagnia in cui nessuno lo aspettava, si sente fuori posto, come un pesce fuor d’acqua. Lo stesso vale per le cose: di un edificio moderno in un centro storico si dice che wirkt wie ein Fremdkörper, stona con tutto ciò che ha intorno. L’immagine è la stessa in entrambi i casi, qualcosa che non appartiene al resto e che l’occhio nota subito. Il plurale non cambia: die Fremdkörper. Il resto della lista segue il prodotto lungo la linea, dal trattamento termico all’imballaggio, fino a die Rückstellprobe conservata di ogni lotto.