La pasta fatta a mano

Marco non sapeva cucinare. A più di trenta anni sapeva fare solo la pasta con il pomodoro. Quando la sua ragazza, Chiara, gli ha detto che i suoi genitori volevano venire a cena per la prima volta, Marco ha avuto paura.

Così si è iscritto a un corso di cucina vicino a casa: quattro lezioni il martedì sera, con una signora di settanta anni che faceva la pasta a mano da sempre. « Imparerò a fare la pasta fresca », ha detto a un amico. « Voglio che la cena sia speciale. »

Alla prima lezione, la signora ha messo sul tavolo farina e uova. « Non servono strumenti », ha detto. « Solo le mani e un po’ di pazienza. » Marco ha lavorato la pasta per venti minuti, ma alla fine era dura come il legno. La signora ha riso: « Hai messo troppa farina. Credo che tu abbia paura delle uova. »

Marco è tornato ogni martedì. All’ultima lezione, la sua pasta era morbida e gialla, e la signora gli ha detto: « Adesso sì. Sarà una bella cena. »

Il sabato, i genitori di Chiara hanno mangiato due piatti ciascuno. Alla fine il padre ha chiesto: « Chi ti ha insegnato? » Marco ha risposto solo: « Una signora con molta pazienza. »

Marco non sa cucinare. La sua ragazza si chiama Chiara. I genitori di Chiara vengono a cena. Marco ha paura.

Allora Marco va a un corso di cucina, il martedì sera. L’insegnante è una signora di settanta anni. Marco vuole imparare a fare la pasta fresca.

Alla prima lezione, Marco fa la pasta con le mani. Ma la pasta è dura. La signora ride: « Hai messo troppa farina. »

Marco torna ogni martedì. All’ultima lezione, la pasta è morbida e buona.

Il sabato, i genitori di Chiara mangiano due piatti ciascuno. Il padre chiede: « Chi ti ha insegnato? »