O vinho e a prova

Effervescent tem em português um sósia perfeito, « efervescente », e é justamente por isso que engana. A palavra portuguesa existe, está correta e não serve para esta lista, porque pertence à farmácia e à química: « um comprimido efervescente » é o que se desfaz num copo de água a largar bolhas, « uma aspirina efervescente » é o que se pede ao balcão, e é aí que a palavra vive. Nenhum rótulo de vinho a usa. Do lado francês, effervescent é o termo geral e cobre tudo o que tem gás, do mais leve ao mais espumoso. Em português não há termo geral e é preciso escolher o grau: « frisante » é o vinho de pouca pressão, o que apenas pica a língua, e « espumante » é o que fez a segunda fermentação e leva rolha presa com gaiola. Quem escrever « vinho efervescente » é entendido e soa a tradução feita à máquina. E note-se que « efervescente » guarda um uso figurado que o vinho nunca lhe deu: fala-se de um ambiente efervescente ou de uma cidade efervescente, isto é, agitada.