Textura e estado

Du commerce está na segunda metade da lista, em une pièce du commerce coûte bien moins cher, e quer dizer de venda corrente, comprado já feito, daqueles que qualquer loja tem. O que vale a pena guardar não é a expressão sozinha: é o par que ela forma. Do outro lado o francês põe maison, a casa, usada do mesmo modo cru — une tarte maison é uma tarte feita ali, des frites maison são batatas descascadas na cozinha, e c’est du fait maison é o que uma ementa promete. Nenhuma das duas é adjetivo: são substantivos postos atrás do nome, e por isso não concordam — escreve-se des plats maison e nunca des plats maisons. O português resolve a mesma oposição de maneira desigual. Para o lado da casa tem adjetivo próprio, « caseiro », que concorda como qualquer outro: « pão caseiro », « doces caseiros ». Para o outro lado não tem palavra nenhuma e precisa sempre de uma volta — « de compra », « comprado já feito », « industrial ». Onde o francês é simétrico e não declina nada, cá há meio par e uma paráfrase a seguir.