Al supermercato

L’undicesima voce è a secção dos congelados, e tradurla obbliga a una scelta che il portoghese non pone mai. L’italiano del negozio tiene separate due parole. « Congelato » è il participio del verbo comune e vale per qualunque cosa sia stata portata sotto zero, compreso il pane che qualcuno ha messo nel congelatore di casa. « Surgelato » è più stretto e più tecnico: indica la merce raffreddata molto in fretta a temperature molto basse negli impianti dell’industria, ed è proprio per questo la parola che sta scritta sui banchi e sulle confezioni. Il reparto si chiama quindi « i surgelati » e non « i congelati », mentre della carne tirata fuori dal freezer di casa si dirà « congelata » e nessuno la chiamerà surgelata. Le due parole si portano dietro anche due macchine diverse: « il congelatore » sta in cucina, « il surgelatore » sta in fabbrica. Il portoghese tiene un aggettivo solo per tutto questo, congelado, e aggiunge ultracongelado soltanto quando l’etichetta lo esige. Chi traduce il nome del reparto deve dunque sapere prima di quale freddo si sta parlando.