Au restaurant

Le français dit « saignant, à point, bien cuit » ; l'espagnol compte la cuisson à partir de zéro. Poco hecho, c'est peu fait ; al punto, au point ; muy hecho, très fait — et le mot central est le participe hecho, qui veut dire fait au sens propre. « Cru » se dit crudo, mais au restaurant il vaut mieux le garder pour un reproche : la carne está un poco cruda veut dire que le plat repart en cuisine.