As instalações sanitárias

A décima quinta entrada é il separatore di grassi, e o nome traz consigo uma das expressões mais correntes da conversa italiana, que nenhum glossário técnico regista. Grasso che cola significa, à letra, gordura que escorre, e a imagem vem do assado: quando a carne pinga na brasa, é sinal de fartura. De lá passou para a fala de todos os dias como comentário sobre expectativas baixas. Se arriviamo a dieci è grasso che cola quer dizer que chegar a dez já seria o máximo que se pode esperar, e se ce ne danno la metà è grasso che cola diz o mesmo a respeito de metade. A locução vem sempre depois do verbo essere e não muda de forma, seja qual for o assunto: não há grassa che cola nem plural. Em português não há gordura nenhuma no sítio equivalente — dizemos « e já não é mau », « e ainda é bom » ou « e olhe que é muito ». Quem der com a frase num texto e a ler pelo campo do separador de gorduras fica com uma cozinha onde devia estar uma estimativa.