Latte e formaggio

Un verbo di questa lista fa tre lavori molto diversi. Schmieren in caseificio è strofinare la crosta con la salamoia, l'operazione che dà a certi formaggi il loro odore; in cucina è spalmare il burro sul pane; e in politica è corrompere, ungere qualcuno perché chiuda un occhio. L'immagine comune è quella di passare qualcosa di grasso su una superficie perché scorra meglio — vale per una crosta, per una fetta di pane e, in senso figurato, per una pratica che deve andare avanti. Da qui anche die Schmiergelder, le bustarelle.