Casa e contratto

Verso il fondo della lista c’è una locuzione che non si ricava da nessuna delle parole che la compongono: uma caldeirada de papéis, detta di una pratica che non finisce mai. A caldeirada è il piatto portoghese di pesce cotto a strati dentro un solo recipiente, cipolla, patate, pomodoro e tre o quattro qualità di pesce insieme, e prende il nome proprio dal recipiente, a caldeira, che in questa stessa lista è la caldaia dell’acqua calda. Quando i documenti si accumulano, il portoghese li butta dentro quella pentola, e Foi uma caldeirada de papéis até termos a casa dice che fra contratto, ricevute, certificati e bollette non si capiva più niente. Anche noi la pentola ce l’abbiamo, ma la mettiamo al fuoco per un altro mestiere. « Mettere tutto in un calderone » non parla di quantità bensì di confusione fra cose diverse, ed è quasi sempre un rimprovero a chi non distingue. Per la massa di carte cambiamo immagine e andiamo al mare o in montagna: « un mare di scartoffie », « una montagna di scartoffie ». Stesso recipiente, due usi che non si incontrano mai.