B1 · الكلمات: 41

الأكل خارج البيت في التركية

من المقصف إلى الميخانة: كيف يكون الطعام، وما يُقدَّم مجانًا، ومن يدفع ومن يشتكي.

تدرّب على هذه القائمة

من هذه الكلمات (41)، بالعدد الذي تريده في كل جولة — حتى كلها: أولا ما حان وقت مراجعته اليوم، ثم الجديد. أولا تختار، ثم تملأ الفراغ، ثم تكتبها بنفسك. والأخطاء تعود بعد قليل.

المزيد عن هذه القائمة

أين تأكل يقول الكثير: في esnaf lokantası وجبات جاهزة من الواجهة وقت الغداء، وفي meyhane أطباق صغيرة كثيرة مساءً، وفي pastane الحلويات والمعجنات. والطلب في المطعم يقال غالبًا söylemek: bir çay söyleyelim. ومن يدفع يقول ben ısmarlıyorum — يتولى واحد الحساب كله بدل أن يدفع كل واحد حسابه، وهذا يشبه «العزيمة» عندك. والصفات بـ-lı و-sız مفيدة هنا كثيرًا: acılı «حارّ»، acısız «غير حارّ»، وهما كـ«ذو» و«بلا». وعربية الأصل هنا: mekân وikram وmanzara.

الكلمات

فعل (4)

ikram etmekيقدّم ضيافة، يقدّم مجانًافعلB1

Garson bize tatlı ikram etti.قدّم لنا النادل الحلوى على حساب المطعم.

لمن: بحالة الاتجاه. قبل الصائت ed-. وفي البيت للضيف: misafire çay ikram etmek. من «إكرام» العربية.

şikâyet etmekيشتكيفعلB1

Yemek soğuk geldi, müdüre şikâyet ettik.وصل الطعام باردًا فاشتكينا إلى المدير.

من ماذا: بحالة الابتعاد: gürültüden şikâyet etmek؛ إلى من: بحالة الاتجاه. من «شكاية» العربية.

bölüşmekيقتسمفعلB1

Hesabı üç kişi bölüştük.اقتسمنا الفاتورة نحن الثلاثة.

ماذا: بحالة المفعول، مع من: ile.

yer ayırtmakيحجز مكانًا أو طاولةفعلB1

Bu meyhane hafta sonu çok dolu, önceden yer ayırtmamız lazım.هذه الميخانة مزدحمة في نهاية الأسبوع، علينا أن نحجز طاولة قبل ذلك.

لأي موعد: için؛ ولكم شخصًا: -lik (dört kişilik yer).

اسم (23)

القواعد المتعلقة بها: بلا أداة تعريف وبلا جنس · الجمع بـ ‎-ler و-lar

meyhaneميخانة (مطعم مع مقبلات)اسمB1

Cuma akşamı arkadaşlarla meyhaneye gittik.ذهبنا مساء الجمعة مع الأصدقاء إلى ميخانة.

مساءً، أطباق صغيرة كثيرة، وأحاديث طويلة. وهي مكان تُقدَّم فيه المشروبات الكحولية عادة.

esnaf lokantasıمطعم بسيط للغداءاسمB1

Öğle yemeğini her gün bir esnaf lokantasında yiyorum.أتناول الغداء كل يوم في مطعم بسيط.

حرفيًا «مطعم أصحاب الحرف»: طعام بيتي من الواجهة، سريع ورخيص.

büfeكشك وجبات سريعةاسمB1

Otogardaki büfeden bir tost aldım.اشتريتُ توستًا من الكشك في محطة الحافلات.

pastaneمحل حلويات ومعجناتاسمB1

Pazar sabahları pastaneden poğaça alıyoruz.نشتري المعجنات من محل الحلويات صباح الأحد.

kahvehaneمقهىاسمB1

Dedem her öğleden sonra kahvehanede tavla oynuyor.يلعب جدي الطاولة كل عصر في المقهى.

وباختصار kahve: kahveye gitmek. وهي «قهوة» العربية + «خانه» الفارسية.

kebapçıمطعم كباباسمB1

Köşedeki kebapçı gece yarısına kadar açık.مطعم الكباب على الزاوية مفتوح حتى منتصف الليل.

-çı تصنع من البضاعة المحل أو الشخص الذي يصنعها.

açık büfeبوفيه مفتوحاسمB1

Otelde kahvaltı açık büfe.الفطور في الفندق بوفيه مفتوح.

paket servisطلبات للتوصيل أو الأخذاسمB1

Bu akşam yemek yapmayalım, paket servis söyleyelim.لا نطبخ الليلة، لنطلب الطعام.

servis ücretiرسم الخدمةاسمB1

Hesaba servis ücreti dâhil mi?هل رسم الخدمة داخل في الفاتورة؟

manzaraمنظر، إطلالةاسمB1

Terastan Boğaz manzarası harika.إطلالة الشرفة على البوسفور رائعة.

من «منظرة» العربية.

şefرئيس الطهاةاسمB1

Şefin bugünkü önerisi fırında kuzu.اقتراح رئيس الطهاة اليوم لحم خروف مشوي في الفرن.

tatطعماسمB1

Bu çorbanın tadı çok güzel.طعم هذا الحساء جيد جدًا.

يلين رغم مقطع واحد: tadı. «يتذوق»: tadına bakmak.

iştahشهيةاسمB1

Hastayken hiç iştahım yoktu.حين كنت مريضًا لم تكن لي شهية إطلاقًا.

مع الملكية وvar/yok: iştahım yok «ليست لي شهية».

sofraمائدة (معدّة)اسمB1

Sofrayı birlikte kurup birlikte toplarız.نعدّ المائدة معًا ونرفعها معًا.

من «سفرة» العربية. sofra kurmak «يعدّ المائدة»، sofrayı toplamak «يرفعها».

serpme kahvaltıفطور بأطباق صغيرة كثيرةاسمB1

Pazar günü serpme kahvaltıya gidelim mi?هل نذهب يوم الأحد إلى فطور بأطباق صغيرة كثيرة؟

جبن وزيتون وعسل وبيض وغيرها في أطباق صغيرة لكل المائدة.

tabldotقائمة اليوماسمB1

Bu lokantada her gün değişen bir tabldot var.في هذا المطعم قائمة يومية تتغير كل يوم.

çorbacıمطعم حساءاسمB1

Gece geç saatte çorbacıya gittik.ذهبنا في وقت متأخر من الليل إلى مطعم حساء.

كثير منها مفتوح الليل كله.

ocakbaşıمطعم مشاوي بشواية مفتوحةاسمB1

Ocakbaşı biraz pahalı ama et çok iyi.مطعم المشاوي غالٍ قليلًا لكن اللحم ممتاز.

تجلس عند الشواية وتشاهد اللحم ينضج.

mekânمكان، محلاسمB1

Bu mekân hafta sonları çok kalabalık oluyor.هذا المحل مزدحم جدًا في نهاية الأسبوع.

من «مكان» العربية، لكنها في التركية تعني المحل أو الموقع الاجتماعي كالمقهى والمطعم.

ikramضيافة من المحلاسمB1

Çaylar bizden ikram.الشاي على حساب المحل.

من «إكرام» العربية.

adisyonفاتورة (في المطعم)اسمB1

Garson adisyonu masaya bıraktı.وضع النادل الفاتورة على الطاولة.

في المطعم يقال adisyon أو hesap؛ أما فاتورة الكهرباء ونحوها فهي fatura.

garnitürطبق جانبياسمB1

Köftenin yanında garnitür olarak pilav var.يقدَّم الأرز طبقًا جانبيًّا مع الكفتة.

kuverرسم المقعد (غطاء المائدة)اسمB1

Bu restoranda kişi başı kuver ücreti alınıyor.يُحسب في هذا المطعم رسم مقعد لكل شخص.

صفة (11)

القواعد المتعلقة بها: الصفة تقف أولًا وتبقى كما هي · أكبر والأكبر: «daha» و«en»

acılıحارّ (بالتوابل)صفةB1

Bu lahmacun biraz acılı, dikkat et.هذا اللحم بعجين حارّ قليلًا، انتبه.

حارّ بمعنى الفلفل لا الحرارة؛ والحرارة sıcak.

acısızغير حارّ، خفيفصفةB1

Çocuklar için acısız bir şey var mı?هل يوجد شيء غير حارّ للأطفال؟

baharatlıمتبّلصفةB1

Annemin yemekleri hep çok baharatlı.طعام أمي متبّل دائمًا.

baharat «توابل».

bayatبائت، ليس طازجًاصفةB1

Bu ekmek bayat, yenisini alalım.هذا الخبز بائت، لنشترِ خبزًا طازجًا.

ev yapımıمنزلي الصنعصفةB1

Bu lokantada her şey ev yapımı.كل شيء في هذا المطعم منزلي الصنع.

nefisلذيذ جدًاصفةB1

Bu baklava gerçekten nefis!هذه البقلاوة لذيذة حقًّا!

فخ: تشبه «نفيس» العربية («ثمين»)، ومعناها في التركية «لذيذ». وnefis تعني أيضًا «النفس».

ekşiحامضصفةB1

Bu limonata çok ekşi olmuş.صارت هذه الليموناضة حامضة جدًا.

yağlıدهنيصفةB1

Akşamları yağlı yemek yemiyorum.لا آكل شيئًا دهنيًّا في المساء.

doyurucuمشبعصفةB1

Mercimek çorbası hem ucuz hem doyurucu.حساء العدس رخيص ومشبع.

من doymak «يشبع».

az pişmişغير ناضج جيدًا، قليل الطهوصفةB1

Eti az pişmiş mi istersiniz, iyi pişmiş mi?هل تريد اللحم قليل النضج أم مطهوًّا جيدًا؟

المطهو جيدًا: iyi pişmiş.

hesaplıاقتصادي، رخيصصفةB1

Bu lokanta hem lezzetli hem hesaplı.هذا المطعم لذيذ واقتصادي.

من hesap «حساب»: ما يوافق حسابك.

تعبير (3)

dışarıda yemekيأكل خارج البيتتعبيرB1

Bu akşam dışarıda yiyelim mi?هل نأكل في الخارج الليلة؟

بلا مفعول. وقبل y يصير yemek yi-: yiyelim، yiyecek.

paket yaptırmakيطلب تغليف الباقيتعبيرB1

Kalanını paket yaptırabilir miyiz?هل نستطيع أن نطلب تغليف ما تبقى؟

ماذا: بحالة المفعول: yemeği paket yaptırmak؛ yaptırmak «يجعل أحدًا يفعل». المضارع العام paket yaptırır.

tadına bakmakيتذوق، يجرّبتعبيرB1

Çorbanın tadına bakar mısın, tuzu yeterli mi?هل تتذوق الحساء؟ هل فيه ملح كافٍ؟

عودة إلى الاختبار ↑

تبحث عن كلمة غير موجودة؟ ابحث عنها في القاموس

تنتمي هذه القائمة إلى الطعام والشراب — القوائم: 5، والكلمات: 217، ويمكن التدرّب عليها كاملة أيضا.

اسمع هذه الكلمات وتعرّف عليها في تدريب الاستماع